Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng serundeng menggunakan 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng serundeng:

1. Siapkan 1 ekor ayam (bagi 8 potong)
2. Siapkan 200 ml santan kelapa
3. Sediakan 250 gr parutan kelapa
4. Sediakan Bahan halus
5. Siapkan 2 ruas telunjuk kunyit
6. Siapkan 8 siung bawang merah
7. Ambil 4 siung bawang putih
8. Siapkan 2 ruas telunjuk jahe
9. Siapkan 1 batang serai
10. Sediakan 1 buah lengkuas
11. Gunakan 1,5 sdm ketumbar
12. Gunakan 4 butir kemiri
13. Gunakan Kondimen
14. Ambil 4-5 buah tahu dibagi 1/2
15. Ambil 8 iris tempe
16. Ambil Bumbu penyedap
17. Siapkan 1 sdm garam
18. Sediakan 1 sdm gula
19. Gunakan 1/2 sdm merica
20. Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.

Cara menyiapkan Ayam goreng serundeng:

1. Blender semua bahan halus
2. Tumis bumbu halus hingga warnanya kecoklatan
3. Masukkan parutan kelapa aduk rata
4. Tambahkan air sebanyak 300-400 cc sedikit demi sedikit
5. Masukkan potongan ayam. Dan aduk merata hingga matang dengan api kecil (durasi 45-60 menit)
6. Masukkan bumbu2: garam, merica, gula, kaldu bubuk. Aduk rata
7. Biarkan air rebusan berbumbu surut dan sambil diaduk agar parutan kelapa tidak gosong di bagian bawah
8. Masukkan santan dan aduk rata sampai surut. Tahap ini harus terus mengaduk agar santan tidak pecah
9. Masukkan tempe dan tahu ke dalam rebusan
10. Apabila sudah matang dan meresap, biarkan istirahat semua bahan sampai dingin
11. Goreng mendadak saat akan disantap. Bisa ditambahkan lalapan sayur dan juga sambal supaya makin nikmat

Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!