Lagi mencari inspirasi resep donat killer soft bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat killer soft bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bismillah, memeriahkan Recook Depok minggu ini, dimana saya ditugaskan sharing materi donat untuk mengisi senin sharing di komunitas Depok. Saya dapet challenge dari teman sekantor untuk membuat donat. Membuat Adonan Donat Menggunakan Teknik Killer Soft Bread.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat killer soft bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat killer soft bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat killer soft bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Killer Soft Bread memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Killer Soft Bread:

1. Siapkan Bahan A:
2. Ambil 100 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra)
3. Sediakan 160 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
4. Siapkan 30 gr gula pasir
5. Gunakan 3 gr ragi instan (Fermipan)
6. Siapkan Bahan B:
7. Gunakan 1 kuning telur + susu UHT/air = total 160 - 180 ml
8. Sediakan Bahan C:
9. Gunakan 40 gr margarin
10. Ambil 1/4 sdt garam

Duh nyerah deh ummi , capek lee berdirinya ituloh sambil goreng , hihi bikin gemetaran. kebetulan ada hadiah abon dari lomba bikin slad sehat . Abon Jamur , iya abon vegan , varian pedas. Enak banget kayaknya kalo dibuat topping roti manis ya. Bolak-balik liat resep Killer Soft Bread sliweran di group Langsungenak, akhirnya latah ikutan bikin.

Cara membuat Donat Killer Soft Bread:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan A, aduk hingga rata
2. Siapkan bahan B. Aduk rata. Tuang bahan B kedalam bahan A sedikit demi sedikit, (kelembaban tiap tepung berbeda-beda, jika kurang lembab maka cairannya bisa ditambah) aduk hingga merata, menggunakan hand mixer kecepatan paling rendah
3. Jika adonan sudah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam, aduk rata. Uleni dengan hand mixer selama 10 menit hingga kalis. (karena tadi baru ngulen mati lampu, jadi saya pakai ulen manual dengan tangan) tidak usah sampai elastis sempurna
4. Bagi adonan sesuai selera, saya bagi jadi 12 buah, kemudian rounding / bulatkan, lalu taruh di loyang yang sebelumnya sudah ditaburi/baluri tepung.
5. Pipihkan/gilas adonan donat dengan benda yang permukaannya rata, lalu setelah dipipihkan, lubangi bagian tengahnya dengan tutup botol/spuit/bisa juga dengan cetakan donat, lalukan hingga semua bulatan berbentuk donat berlubang tengahnya
6. Tutup adonan dengan serbet, lalu istirahatkan donat hingga mengembang 2 kali lipat, kira -kira 35 - 1 jam, tergantung cuaca, saya istirahatkan sekitar 35 menit karena cuaca cukup panas. panaskan minyak goreng secukupnya. saya gunakan teflon, setelah minyaknya panas, kecilkan apinya, lalu goreng donat secukupnya, dengan sekali balik hingga donat matang kecoklatan
7. Angkat donat langsung ditusukkan dengan sumpit, supaya tiris minyaknya dan donat tidak tertumpuk disaringan yang akan menyebabkan donat menjadi penyok-penyok, Jika donat ingin diberi topping, diamkan hingga donat dingin, lalu topping donat sesuai selera
8. Setelah di Toppingin 😍😍😍. Siap disajikan

Padahal yang namanya bikin rerotian tu males banget meski udah punya mixer heavy duty-_- Tapi sinopsis yang ditulis di tiap tayangan si Killer Soft Bread ini berasa menantang saya untuk membuktikan kalo si roti satu ini memang bener-bener lembut. Killer Soft Bread (Goreng) Adonan killer soft bread bisa juga digoreng menjadi donat. Ketiga kalinya bikin adonan ini, aku menyisakan sebagian adonan untuk digoreng. Pengin tau aja, rasanya gimana ya kalo digoreng? Ini mah enggak, hehehe… Masalah cuma datang dari proses pemotongan roti tawar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat killer soft bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!