Lagi mencari inspirasi resep pesmol ikan laut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan laut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan laut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pesmol ikan laut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Pesmol juga sedap untuk ikan laut, mungkin di Jawa Barat ikan ini disebut ikan pisang-pisang, masaknya tidak pedas supaya anak anak bisa makan, kalo mau pedas tinggal makan cabe rawit yang utuh Azie Darmawan. Ikan air tawar atau ikan air laut bisa dipilih untuk pesmol. Demikian juga ukurannya bisa memakai yang kecil, sedang ataupun besar.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol ikan laut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pesmol Ikan Laut menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pesmol Ikan Laut:

1. Sediakan 250 gr ikan laut, aku pake kakap
2. Gunakan 1 buah Timun, iris memanjang
3. Sediakan 1 buah Wortel, iris memanjang
4. Sediakan 1 batang sereh, geprek
5. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
6. Gunakan 1 buah jeruk nipis
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Gunakan 2 lembar daun jeruk
9. Sediakan 10 buah cabe setan
10. Sediakan Masako ayam
11. Gunakan Garam
12. Siapkan Gula pasir
13. Sediakan Bumbu yang di haluskan
14. Siapkan 5 siung bawang putih
15. Sediakan 5 siung bawang merah
16. Ambil 1 ruas kunyit
17. Ambil 4 buah kemiri

Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb. Tapi di tempat saya tinggal yang banyak justru ikan laut,ikan air tawar malah jarang,jadi pesmolnya paka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk dan air sampai matangdan harum. Oleskan bumbu sampai rata ke atas ikan yang sedang dibakar.

Cara menyiapkan Pesmol Ikan Laut:

1. Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan sedikit garam dan setangah jeruk nipis selama 5 menit. Goreng ikan, jangan terlalu garing
2. Haluskan bawang, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, sampai wangi. Tambahkan segelas air, masukkan cabe setan, yang sudah di belah
3. Masukkan ikan goreng, tunggu sampai bumbu meresap ke ikan. Lalu masukkan wortel, tunggu sebentar. Matikan api, lalu masukkan irisan timun.

Salah satu masakan khas Indonesia adalah pesmol. Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pesmol Ikan Laut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!