Lagi mencari ide resep homemade sosis ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade sosis ayam udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sosis ini menurutku serupa bakso, makanan kesukaan sejuta umat 🤣 Yang jelas sosis tuh praktis banget, simpan di freezer atau kulkas. Goreng secukupnya untuk dimakan langsung atau bisa juga diolah diberbagai menu masakan Buat sosis sendiri di rumah untuk stok?. Sosis Ayam Udang Homemade Biasaaa.nih makanan favorit anak-anakku.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade sosis ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan homemade sosis ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan homemade sosis ayam udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Sosis Ayam Udang menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Homemade Sosis Ayam Udang:

1. Ambil 400 gr daging ayam tanpa tulang
2. Ambil 100 gr udang kupas
3. Gunakan 1 butir telur ayam
4. Gunakan 80 gr tepung tapioka
5. Ambil 5 siung bawang putih
6. Siapkan 1 sdt garlic powder (optional)
7. Siapkan 1 sdm paprika powder
8. Siapkan 1 sdt merica bubuk
9. Gunakan 1,5 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
11. Sediakan 1 bungkus susu bubuk
12. Ambil 200 ml air (atau susu cair)
13. Ambil 1 sdm kecap asin
14. Gunakan 1 sdm minyak wijen

Cepat saji disini maksudnya gampang sekali diolah menjadi sebuah makanan yang lezat. Rasio penambahan angkak (w/w) dan khitosan (w/v. Bikin sosis sendiri buat aku asyik, karena ada kepuasan tersendiri kalau lihat hasil jadinya. Mudah sekali, kamu bisa memakai daging sapi atau ayam sesuai dengan selera.

Langkah-langkah membuat Homemade Sosis Ayam Udang:

1. Siapkan semua bahan. Oh iya paprika powder sebaiknya jangan di-skip biar warna sosisnya ga pucat. Boleh aja sih kalau ga mau pake, hanya saja nanti jadi kurang cantik. Sebagai gantinya bisa diberi pewarna makanan food grade. Meski kl sy pribadi daripada diberi perwarna, lebih baik warna dari bahan alami
2. Saya giling semua bumbu dengan food processor. Tapi jika tidak punya bisa mencampur semua bahan secara manual (gunakan daging yg telah giling).
3. Masukkan bahan sosis ke dalam pipping bag lalu masukkan ke dalam plastik sosis. Saya ga nemu plastik sosis jadi terpaksa pakai plastik biasa meski sebenarnya tidak saya sarankan hikz..
4. Salah satu anak warung jago bgt ngikatnya, spt ngikat es mambo aja hihi. Saya baru menemukan cara utk memudahkan proses memasukkan daging ke plastik setelah di akhir2 haha. Tapi sy bagi deh tips nya
5. Tips: karena akan sulit memasukkan daging agar tdk ada rongga udara maka siapkan jarum untuk menusuk bagian bawah plastik agar daging bs masuk ke bagian bawah secara merata tanpa ada rongga udara.
6. Setelah semua terbungkus, didihkan air. Setelah mendidih, kecilkan api kompor hingga letupan di air berkurang. Masukkan sosis dan rebus dengan api kecil selama 30 menit. Tujuannya agar plastik tidak pecah.
7. Setelah matang, angkat dan masukkan ke air es agar daging tidak terus mengembang sehingga teksturnya bisa agak kenyal. Setelah dingin, gunting-gunting sosis lalu simpan di wadah tertutup. Simpan di freezer agar bisa tahan lebih lama. Tetapi jika ingin segera dikonsumsi bisa cukup disimpan di kulkas.
8. Homemade sosis ayam udang siap untuk digunakan 😍

Waktu memasak juga cenderung tidak lama. Bahan dan alat juga mudah didapatkan. Resep ini cocok untuk lauk di rumah ataupun berbisnis jual sosis. resep sekarang ini sesuai takaranku rasanya enak. Ada sosis ayam, rolade daging sapi, siomay udang ayam, dan nugget ayam. Cara membuat sosis ayam dapat anda lakukan sendiri dengan tujuan agar sosis yang anda buat bebas dari bahan pengawet dan pewarna.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Homemade Sosis Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!