Sedang mencari ide resep roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Pao artinya bungkusan dan bak artinya daging. Jadi bakpao berarti bungkusan berisi daging. Makanan serupa roti ini biasanya diisi dengan daging, cokelat, pandan, ataupun kacang hijau.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao memakai 7 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao:

1. Gunakan 200 gr air (suhu ruang)
2. Siapkan 2 sdt ragi instan (yeast)
3. Ambil 2 sdm minyak sayur/butter yg dicairkan
4. Ambil 6 sdt gula pasir
5. Siapkan 1 sdt gula pasir (untuk ditambahkan ke campuran biang)
6. Gunakan 300 gr tepung terigu serbaguna
7. Siapkan 120 gr ubi kuning/ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan

Bakpao terbuat dari adonan tepung Dulu bakpao hanya berisi daging cincang. Namun kini Bakpao hadir dengan beragam isian Kata 'pao' artinya bungkusan, sedangkan 'bak' artinya daging. Ini berarti bakpao adalah bungkusan yang berisi daging. Bernama bakpao ubi ungu yang disebut juga bakpao telo ungu ini merupakan salah satu olahan kue ubi yang memiliki rasa yang enak dan lembut.

Cara membuat Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao:

1. Campur air, ragi, dan 1 sdt gula, diamkan selama kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan ubi yang dihaluskan, sisa gula, dan tepung. Aduk hingga adonan menjadi agak kalis.
3. Tambahkan minyak/butter cair, uleni adonan selama kurang lebih 10 menit. Bila adonan terlalu basah, bisa ditambahkan tepung sedikit.
4. Tutup adonan roti dan istirahatkan selama 10-15 menit, sampai adonan mengembang.
5. Bagi adonan dengan berat masing2 sebesar 20 gr (kurang lebih), lalu digilas menjadi bentuk bulat tipis. Ketebalan antara 3-4 mm. Setiap satu roti bunga membutuhkan 5 bulatan adonan.
6. Ambil empat lembar adonan yang sudah dibentuk bulat tipis, disusun horizontal. Bagian kanan adonan, setengahnya ditutupi oleh adonan yang ada disebelah kanannya (lihat gambar). Kemudian ambil satu adonan bulat tipis dan digulung.
7. Letakkan gulungan adonan pertama di ujung kiri deretan empat adonan. Lalu gulung ke arah kanan.
8. Rekatkan bagian ujung lipatan terakhir. Kemudian bagi adonan menjadi dua dengan pisau atau menggunakan dental floss.
9. Lapisi bagian bawah adonan roti dengan kertas roti. Lipat beberapa bagian ujung roti ke arah luar agar bentuknya menyerupai bunga mawar.
10. Kukus roti selama 20 menit. Jangan langsung membuka tutup dandang/kukusan karena roti bisa menyusut. Setelah 20 menit, matikan api dan diamkan roti tetap dalam kukusan selama 5-10 menit. Setelah itu baru dikeluarkan.
11. Done ❤

Bakpao juga dapat dibuat dengan ubi kuning, ubi merah, dan labu kuning. Untuk rasa yang pasti berbeda ya, tergantung bahan-bahan yang digunakan. Lihat juga resep Roti kukus enak lainnya. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!