Sedang mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut kepala manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Kepala Manyung memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

1. Gunakan 2 kepala manyung ukuran besar
2. Sediakan 500 liter santan dari 1/2 kelapa
3. Ambil secukupnya Air
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Ambil 2 lembar daun jeruk
6. Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap
7. Ambil Bumbu halus :
8. Gunakan 10 bawang merah
9. Ambil 5 bawang putih
10. Gunakan 1 ruas jari kunyit
11. Sediakan 1 ruas jari laos
12. Ambil 1 ruas jari jahe
13. Gunakan 1 ruas jari kencur
14. Gunakan 1 sdt terasi (optional)
15. Ambil 1/4 sdt jinten
16. Gunakan 12 cabai merah/cabai setan (boleh lebih/kurang)
17. Siapkan 3 kemiri

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

1. Cuci ikan sampai bersih.
2. Haluskan bumbu halus (Saya pakai blender).
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu sampai harum.
4. Masukkan santan, air, dan kepala manyung. Tambahkan garam, gula dan penyedap.
5. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasanya.
6. Setelah matang, langsung sajikan dengan nasi hangat 😊

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!