Anda sedang mencari ide resep ceker dim sum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker dim sum yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dim sum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ceker dim sum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker dim sum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker dim sum memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ceker dim sum:

1. Sediakan 500 gr ceker ayam
2. Sediakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
3. Gunakan 500 ml air es & es batu
4. Siapkan 300 ml air
5. Siapkan 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
6. Gunakan 1 sdm kecap manis
7. Siapkan 2 sdm gula merah sisir
8. Sediakan 1/2 sdt garam
9. Ambil 1/2 sdt kaldu
10. Gunakan 5 buah cabe merah kering
11. Sediakan 1 cm kayu manis
12. Gunakan 2 buah kapulaga
13. Ambil 2 buah bunga lawang
14. Gunakan bumbu halus*
15. Siapkan 3 siung bawang merah
16. Ambil 3 siung bawang putih
17. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
18. Ambil 1 cm jahe
19. Sediakan 1 cm kunyit

Cara menyiapkan Ceker dim sum:

1. Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
2. Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
4. Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
5. Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
6. Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker dim sum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!