Sedang mencari ide resep dimsum ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ceker ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame. Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dimsum ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dimsum ceker ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dimsum Ceker Ayam memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dimsum Ceker Ayam:
- Sediakan 20 buah Ceker Ayam Negri
- Ambil Bumbu Tumis
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 buah Cabai Merah
- Gunakan 4 cm Jahe
- Siapkan Bumbu Saus
- Gunakan 3 sdm Saus Tiram
- Gunakan 2 sdm Tauco
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis/Asin/Pedas
- Sediakan 1 sdm Saus Inggris
- Ambil 1 sdm Gula Merah
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Siapkan Pengental/Tambahan
- Sediakan 1 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 1 sdm Saus sambal
- Gunakan 1000 ml Air
- Ambil Alat
- Sediakan 1 Panci Presto
- Siapkan 5 Towel Paper
Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.
Cara menyiapkan Dimsum Ceker Ayam:
- Cuci bersih ceker ayam, kuliti kulitnya, beri air jeruk nipis (optional), lalu ratakan.
- Gunting kuku-ayam, jangan sampai ada yg tertinggal. Agar bersih maksimal. Bilas kembali dg air.
- Peras kering. Lalu lap dengan Towel paper/Tissue dapur, agar kering optimal. - Usahakan benar2 kering, karena saat menggoreng ceker akan meledak-meledak, serasa nyalain petasan sekampung. ^___^
- Goreng ceker ayam, dalam minyak panas yg banyak, dengan api besar. Jangan lupa ditutup, agar tidak terkena cipratan. - Goreng ceker sampai kering berwarna kuning kecoklatan.
- Sambil menunggu ceker ayam matang. Siapkan bumbu-bumbu, cincang halus bawang putih, iris cabai merah, iris memanjang jahe, iris halus daun bawang (bagian yg hijau).
- Tumis dg sedikit minyak, bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum.
- Siapkan presure Cooker/Panci presto masukan ceker yg sudah matang, bumbu saus, bumbu tumis, masukan air sampai terendam (kurleb 1000ml), aduk rata, masak kurleb selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, masukan bumbu pelengkap, dan bumbu tambahan. Bisa ditambahkan saus sambal sesuai selera., aduk rata.
- Presto kembali sampai kurleb 15 menit.
- Setelah semua pengorbanan tsb, taraaa…. - Jadi dech Dimsum Ceker Ayam…. - Gag nyangka masaknya sebegini hebohnya, terutama, pas ngegoreng si ceker, tapi semua kesusahan terbayar lunaaaas, setelah nyicipin rasanya.
Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
