Sedang mencari ide resep pempek adaan lemak nian bagi pemula yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan lemak nian bagi pemula yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Pempek Adaan Lemak Nian Bagi Pemula. Tak bisa dipungkiri Pempek Adaan adalah jenis Pempek Palembang yang rasanya sangat gurih, lemak nian, kata saya. Pas untuk pemula sebab tidak repot dan tinggal campur-campur.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan lemak nian bagi pemula, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek adaan lemak nian bagi pemula yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek adaan lemak nian bagi pemula yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Adaan Lemak Nian Bagi Pemula menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Adaan Lemak Nian Bagi Pemula:

1. Ambil 500 gram ikan giling segar (250 ikan gabus + 250 gram tenggiri)
2. Gunakan 150 gram tapioka (saya cap orang tani)
3. Gunakan 50 gram terigu
4. Siapkan 300 ml santan kental yang sudah ditambah air es
5. Sediakan 2 butir telur ayam
6. Ambil 15 gram garam halus (sekitar 1 SDM penuh banget)
7. Ambil 100 gram bawang merah atau bawang bombay yang dicincang
8. Siapkan 1/2 SDM lada halus (saya Ladaku)

Pempek adaan bertekstur lebih kasar dan kenyal, sehingga bisa dibedakan secara teksturnya. Selain itu pempek adaan ukurannya lebih besar dan rasa pempeknya juga terasa khas. Bedanya dengan jenis pempek yang lain, ada tambahan santan pada adonannya jadi memang rasanya akan lebih gurih dan biasanya lebih lembut. Lemak nian mang ikan nyo teraso nian.

Cara menyiapkan Pempek Adaan Lemak Nian Bagi Pemula:

1. Siapkan bahan-bahan dan takar bahan.
2. Campur Ikan giling dengan santan, garam dan lada halus. Saya menggunakan mixer kecepatan paling rendah. Pakai tangan atau sendok kayu juga bisa
3. Tambahkan telur lalu aduk rata
4. Masukkan bawang bombay aduk lagi agar tercampur. Lalu masukkan tapioka dan terigu. Aduk sampai tercampur rata.
5. Adonan yang sudah jadi agak lembek dan lengket. Jangan panik memang adonannya demikian karena tepung total hanya 200 gram. Pada resep ini adonan mirip tekstur adonan bakso. Supaya tekstur agak mengeras dan mudah dibentuk boleh disimpan sebentar di refrigerator sekitar 30 menit. Mom gak perlu khawatir, kalo malas mencetak, sendoki aja dan goreng bisa juga (yang penting rasanya enak kan)
6. Panaskan wajan, minyaknya yang banyak. Bentuk adonan dengan tangan kiri seperti akan membentuk bakso. Ambil bulatan yang muncul diantara lekukan telunjuk dan jempol dengan sendok. Lalu goreng di wajan.Trik saya, kecilkan dulu api kompor sampai sekitar 10-15 buah pempek yang dicetak selesai dimasukkan ke wajan. Baru besarkan api dan lanjutkan menggoreng. Sebaiknya menggunakan api besar di awal lalu dikecilkan supaya pempek tidak melempes selesai digoreng.
7. Cukup dibalik sekali, pempek akan membalik dirinya sendiri dan mengapung (asal minyak menggorengnya banyak dan pempek terendam). Gorengnya sebentar saja. Pempek segera angkat dan tiriskan. Siap disantap dengan cukanya.

Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko pempek. Tak bisa dipungkiri Pempek Adaan adalah jenis Pempek Palembang yang rasanya sangat gurih, lemak nian, kata saya. Pas untuk pemula sebab tidak repot dan tinggal campur-campur. Trick kuncinya adalah membuatnya dengan gembira, sabar dan ceriakan hat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek adaan lemak nian bagi pemula yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!