Sedang mencari inspirasi resep pempek telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek dos tanpa ikan isi telur dan sosis enak lainnya. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko".

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Telur memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Telur:

1. Ambil 1 mangkok daging ikan patin di blender
2. Ambil 4 siung bawang putih haluskan
3. Sediakan 1 bungkus tepung tapioka
4. Ambil 2 butir telur ayam kocok lepas
5. Sediakan secukupnya Lada
6. Siapkan 2 sdt garam
7. Siapkan 1 sdt penyedap
8. Sediakan Air
9. Gunakan Bahan cuko
10. Sediakan 3 butir gula merah ukuran kecil
11. Gunakan 1/2 bagian asam jawa ukuran kecil
12. Gunakan 8 siung bawang putih dihaluskan dengan 4 siung bawang putih
13. Sediakan 1 liter Air untuk merebus kira-kira
14. Siapkan Gula dan garam

Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri. Salah satunya ialah pempek kapal selam atau pempek telur besar. Lihat juga resep Pempek dos telur kecil enak lainnya. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.

Langkah-langkah membuat Pempek Telur:

1. Siapkan bahan-bahan, campurkan tepung tapioka, ikan, garam, lada, penyedap, ditambahkan air sedikit agar tidak mudah menyatu dan tidak menggumpal, adon sampai kalis
2. Setelah tercampur rata bagi2 adonan,, bisa dibentuk bulat-bulat lalu tekan bagian tengah untuk membuat cekungan, masukan telur yang sudah di kocok lepas sedikit-sedikit, tutup adonan, dengan menyatukan bagian sisi-sisi cekungannya. Sorry gak ada fotonya karena tangannya kotor bikin adonan 😅
3. Rebus pempek sampai mengambang di air, tiriskan. Video perebusan bisa cek si igtv saya : addiesana
4. Buat cuko dengan mencampurkan bahan cuko, masak sampai mendidih setting rasa kembali dengan gula dan garam, kalau ingin pedas bisa ditambahkan potongan cabai rawit.
5. Goreng pempek di minyak panas, tiriskan, potong-potong, tambahkan irisan timun, siram dengan kuah cuko
6. Full video ada di Igtv: addiesana. Selamat mencoba

Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantung. Tuang kocokan telur secukupnya, lalu langsung rapatkan dan tutup bagian atasnya. Masukkan dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!