Lagi mencari inspirasi resep mi tieti' makasaar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi tieti' makasaar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Untuk membuat mie titi bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada telur, daging, bakso, tepung maizena, hati sapi, udang, sayur-sayuran, dan lain sebagainya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi tieti' makasaar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mi tieti' makasaar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mi tieti' makasaar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mi TieTi' MakasaaR menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi TieTi' MakasaaR:

1. Ambil 1/2 kg Mie ukuran kecil
2. Sediakan 1 buah dada ayam (td sy pakai ceker dan rempela ayam aja)
3. Ambil bakso ikan/ayam/sapi yg d iris2
4. Siapkan udang (bisa jg kalau mau pakai cumi dll,tergantung selera)
5. Ambil Sayur Sawi (mau d tambah jamur,wortel dll silahkan)
6. Ambil 1-2 butir telur kocok lepas
7. Ambil 2 liter air bisa lebih (sesuaikan ama byknya kuah yg di inginkan
8. Sediakan 1 ruas jahe yg d memarkan
9. Sediakan 1 sdk makan saos tiram (opsional)
10. Ambil 2-3 sdk mkn maizena yg di larutkan dgn sedikit air ( kurang bs +
11. Gunakan gula
12. Gunakan garam
13. Sediakan kaldu bubuk
14. Ambil Bumbu Halus :
15. Ambil 5-6 butir Bawang Putih
16. Sediakan 2 butir kemiri (optional)
17. Siapkan 1 sdk teh merica (tergantung selera)

ID - Mi titi merupakan salah satu kuliner Makassar yang terbuat dari olahan mi yang begitu nikmat. Tak perlu jauh-jauh ke Makassar buat menikmati kelezatan mi titi, karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini. Jika anda pernah berkunjung ke Makassar pasti anda akan menjumpai masakan kuliner yang cukup terkenal yaitu Mie Titi. Jika belum menjumpai atau belum menikmati kelezatan mie titi jangan bilang anda sudah pergi ke sana, cobalah mencari di warung-warung sekitar anda atau mintalah petunjuk ke warga sekitar warung mana yang menjual mie titi.

Langkah-langkah membuat Mi TieTi' MakasaaR:

1. Siram mie dengan air panas, tiriskan
2. Kemudian goreng mie dgn minyak yang agak banyak, sampai mie garing (warna nya agak kecoklatan) sisihkan.
3. Rebus dada ayam bersama 2 liter air + jahe yg sdh di memarkan (biar air kaldunya segar dan tdk amis),sampai setengah matang, angkat dan tiriskan lalu potong2
4. Tumis bumbu halus, hingga wangi kemudian masukkan kaldu bubuk,gula, saos tiram, aduk rata, masukkan ayam, bakso,udang, aduk sampai rata tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam tadi. masak hingga ayam empuk (sekitar 10 menit)
5. Setelah ayam matang, masukkan, kocokan telur, sambil di aduk cepat biar telurnya tersiar, kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga kaldu mengental.
6. Setelah kaldu mengental,masukkan garam, tes rasa.. kemudian masukkan sawi, aduk sebentar saja.matikan api..kaldu telah siap
7. Tata mie yg telah di goreng tadi,dan siram dengan kuah kaldu. taburi daun sop/bawang goreng bila suka.jangan lupa perasan jeruk nipis dan sambel (kalau di makassar ada khusus sambelnya, lombok kuning/merah) Mienya pun siap di santap

Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Sebagai masakan mie paling populer dari kota Makassar, hidangan ini berupa mi kering dan tipis disiram dengan kuah daging dan sayuran kental.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi TieTi' MakasaaR yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!