Lagi mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng Balado menggunakan 15 bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dendeng Balado:

1. Sediakan Bahan dendeng balado :
2. Gunakan 1 kg daging sapi (bagian paha)
3. Gunakan 12gr/6 sdt ketumbar
4. Sediakan 60gr/13siung bawang putih
5. Ambil 10gr/2 ruas jari jahe
6. Siapkan 25gr/2 sdm asam jawa
7. Sediakan 2 sdt garam
8. Sediakan 300 ml air kelapa
9. Sediakan Bahan sambal balado
10. Ambil 200gr/40 buah cabe merah keriting
11. Ambil 80gr/8 siung bawang merah
12. Ambil 3 lembar daun jeruk
13. Gunakan 2 sdt garam
14. Gunakan 2 sdt gula
15. Sediakan 150 ml Minyak goreng

In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.

Cara membuat Dendeng Balado:

1. Cara membuat dendeng balado:
2. 1. Haluskan ketumbar terlebih dahulu.
3. 2. Lanjutkan dengan menghaluskan bawang putih & jahe, beri sedikit air agar mudah menghaluskan
4. 3. Larutkan asam jawa dengan sedikit air.
5. 4. Masukkan ketumbar, bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan kedalam wajan/teflon
6. 5. Masukkan air asam jawa
7. 6. Masukkan garam
8. 7. Masukkan air kelapa, aduk merata
9. 8. Masukkan daging yang sudah di iris tipis. Aduk hingga daging terendam.
10. 9. Ungkep daging selama 45 menit
11. 10. Setelah dendeng di ungkep, angkat lalu diamkan dulu sampai agak dingin.
12. 11. Setelah agak dingin, tumbuk-tumbuk daging hingga tipis.
13. 12. Goreng dendeng hingga matang.
14. 13. Setelah matang dendeng bisa diaduk bersama sambal balado yang sudah dimasak.
15. Cara membuat sambal balado :
16. 1. Haluskan cabe merah keriting dan bawang merah, tambahkan minyak goreng agar lebih mudah menghaluskan.
17. 2. Goreng sambal balado, masukkan 3 lembar daun jeruk. Lalu aduk merata. Masak hingga matang
18. 3. Masukkan garam & gula. Aduk merata.
19. 4. Setelah matang, sambal balado dapat langsung dicampurkan dengan dendeng daging yang sudah di goreng.

Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!