Anda sedang mencari ide resep gurame asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis. Lihat juga resep Gurame Asam Manis enak lainnya. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gurame asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gurame Asam Manis:

1. Ambil 1 ekor gurame besar / kecil (ak pke besar) fillet dagingnya potong-potong seruas ibu jari, sisakan duri dan kepalanya
2. Siapkan 100 gr tepung kanji /tapioka(saya 11sdm)
3. Siapkan 1 sdm tepung beras
4. Siapkan 750 ml minyak
5. Sediakan Bahan 2 haluskan
6. Ambil 1 ruas kunyit tumbuk halus
7. Ambil 2 sdt ketumbar
8. Siapkan 1 sdt garam
9. Siapkan 5 sdm air
10. Sediakan 3 Bahan
11. Gunakan 4 sdm minyak goreng
12. Siapkan 4 siung bawang putih geprek
13. Ambil 2 cm jahe memarkan
14. Siapkan 1 ruas kunyit tumbuk halus
15. Gunakan 1 sdm kecap ikan (optional)
16. Sediakan 1 sdm saus tiram
17. Ambil 6 sdm saos tomat (saya pke delmonte)
18. Ambil 1 sdt merica bubuk
19. Sediakan 1 sdt garam
20. Siapkan 4 sdm gula pasir
21. Sediakan 250 ml kaldu ayam atau Air biasa
22. Siapkan 4 Bahan
23. Sediakan 1/2 siung bawang bombai rajang kasar
24. Ambil 3 buah cabe merah besar potong serong
25. Gunakan 3 buah cabe merah keriting potong serong
26. Siapkan 3 buah cabe hijau (optional, saya tdk pke krn kehabisan)
27. Sediakan 1 buah tomat buang biji potong dadu (boleh pakai nanas)
28. Gunakan 5 Bahan
29. Ambil 1 1/2 sdm tempung kanji larutkan
30. Gunakan 3 sdm air
31. Sediakan 1 sdm minyak wijen
32. Siapkan 1 sdm cuka

Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. ID - Resep Gurame Asam Manis - Berbicara mengenai ikan gurame pastinya banyak yang mengenal ikan tersebut.

Langkah-langkah menyiapkan Gurame Asam Manis:

1. Lumuri fillet gurame dan kepala serta tulang dengan Bahan 2 hingga tercampur semua lalu sisihkan terlebih dahulu (saya 10 menit)
2. Campurkan tepung kanji & tepung beras, aduk rata
3. Masukkan fillet ke dlm adonan tepung secara merata, lanjutkan dengan kepala dan tulangnya sisihkan.
4. Panaskan minyak lalu goreng fillet, kepala dan tulangnya hingga sdkt kecoklatan dan matang.
5. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
6. Masukkan semua bahan 3, masak hingga tercampur dan air meletup
7. Masukkan bahan 4 masak hingga aroma langu dr cabe hilang
8. Masukkan larutan kanji aduk hingga mengental dan bening, matikan api
9. Masukkan minyak wijen dan cuka aduk rata
10. Letakkan kerangka ikan di piring tata daging di atasnya lalu siram dengan saos asam manis nya dan sajikan

Dimana ikan gurame ini dari segi tekstur daging terbilang padat bahkan juga lembut. Biasanya anda bisa dengan mudah menemuinya baik di pasar tradisional maupun supermarket sekalipun. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!