Lagi mencari ide resep uyen / talas goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen / talas goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Uyen is my most favorite snack ever since childhood. I'm not exactly sure where the word Uyen came about, but my mom said, this snack belongs to the Hakka community. The Indonesian language is called Talas goreng.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen / talas goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan uyen / talas goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan uyen / talas goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Uyen / Talas Goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Uyen / Talas Goreng:

1. Siapkan 1 kg talas (berat bersih setelah d kupas)
2. Gunakan 100 gr kacang tanah (yg sudah di goreng)
3. Gunakan 150 gr terigu + 1 sdm maizena
4. Sediakan 100 ml air
5. Sediakan Garam
6. Sediakan Kaldu jamur / penyedap rasa
7. Sediakan Lada
8. Siapkan Bumbu halus:
9. Ambil 5 bh bawang putih
10. Gunakan 5 bh bawang merah
11. Siapkan Bahan saos:
12. Ambil 20 bh cabe merah keriting
13. Gunakan 5 bh cabe rawit merah
14. Gunakan 3 bh bawang putih
15. Sediakan 3 sdm sambal botol
16. Siapkan 500 ml air
17. Siapkan Garam
18. Siapkan Gula
19. Sediakan Perasan jeruk nipis / cuka

Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.

Cara membuat Uyen / Talas Goreng:

1. Kupas bersih talas, serut kasar.
2. Masukkam semua bahan jadi 1. Aduk sampe tercampur rata (jangan over mix nanti talasnya berair)
3. Ambil adonan secukupnya, bulatkan bantu pakai sendok.. Goreng dgn api sedang sampai coklat keemasan..
4. Buat saos: blender / ulek cabe keriting dan bawang putih..
5. Siapkan panci, beri air, masukan ulekan cabe, sambel botol, gula, garam.. Masak sampai matang, biar ga bau/ mentah pakai api kecil yaa… Matikan api. Beri perasan jeruk nipis / cuka. Tes rasa (rasanya harus asem, manis, pedas..)
6. Note - Saus nya ga ke foto haha.. Td keburu gelap fotonya udh mau maghrib soalnya.. Jd resepnya aja ya… Kalo mau pake saos instan jugaa boleeh
7. Selamat mencoba ❤

Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat uyen / talas goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!