Lagi mencari ide resep pindang meranjat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang meranjat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Pindang meranjat or pindang salai: the most hot and spicy South Sumatran pindang variant from Meranjat village, Ogan Komering Ilir Regency, uses iwak salai (smoked fish) made from catfish, patin, baung, or lais fish.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang meranjat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang meranjat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang meranjat memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang meranjat:

1. Ambil 1 kg ikan sapil
2. Gunakan Cabe rawit dan cabai merah
3. Gunakan sesuai selera Kemangi
4. Ambil 3 siuang bawwng merah
5. Gunakan 1 ruas kunyit, jahe dan lengkuas
6. Gunakan 3 lembar daun salam
7. Gunakan Daun bawang
8. Ambil Terasi sesuai selera biasanya ukurannya 1
9. Ambil 2 buah serai,geprek

PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang meranjat:

1. Ulek semua bumbu kecuali daun salam dan serai…sisihkan
2. Setelah halus… Masak air, setelah mendidih masukkan bumbu bersama ikan
3. Setelah mendidih, masukkan kemangi, dan daun salam..tunggu lagi
4. Beri garam, gula dan penyedap rasa jika mau
5. Setelah itu, masukkan daun bawang..dan angkat.. Biasanya sy juga menambhkan potongan nanas… Tapi karena tidak ada.. Jadi sy tdak pakai.
6. Silakan dinikmati..

Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang meranjat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!