Lagi mencari ide resep chicken gochujang (ayam goreng korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken gochujang (ayam goreng korea) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea). Karena keseringan nonton Youn's Kitchen sama suami akhirnya jadi pengen nyoba masakan Korea. Ternyata emang endol, daripada beli lebih hemat kalo bikin sendiri. 😆 Surprisingly rasanya lebih enak dari Mijugae. 👌🏼 Korean spicy chicken ni adalah ayam yang digoreng rangup dan disalut dengan sambal yang pedas manis dan dihias dengan taburan bijan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken gochujang (ayam goreng korea), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken gochujang (ayam goreng korea) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken gochujang (ayam goreng korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Gochujang (ayam goreng korea) menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Gochujang (ayam goreng korea):

1. Siapkan 1 kg sayap ayam
2. Siapkan Secukupnya Biji wijen (sangrai)
3. Ambil Secukupnya daun bawang (optional untuk garnish/taburan)
4. Ambil Air dingin/ es, untung baluran tepung ayam
5. Siapkan Bumbu Halus :
6. Sediakan 7 siung bawang putih
7. Gunakan 1 ruas jahe
8. Ambil Bahan Marinasi :
9. Gunakan 1 sdm bumbu halus
10. Ambil 1 sdm lada bubuk
11. Sediakan 1 sdm cabe bubuk
12. Gunakan 1 sdm garam
13. Sediakan Bahan adonan tepung :
14. Sediakan 6 sdm tepung serbaguna
15. Ambil 3 sdm tepung maizena
16. Ambil Perbandingan 2:1
17. Sediakan Bahan saus :
18. Ambil 2 sdm gochujang
19. Sediakan 2 sdm soy souce
20. Gunakan 1 sdm madu
21. Ambil 2-3 sdm gula (sesuai selera, cek rasa)
22. Siapkan 1 sdm saus tomat
23. Ambil Sisa bahan halus
24. Gunakan Sedikit minyak wijen

Gochujang Chicken, begitu nama menunya, merupakan potongan ayam (dengan sedikit tulang) yang dimarinasi dengan bumbu Gochujang khas Korea. "Kami pilih Korea karena memang Korea terbilang hits tahun ini," tutur Caroline Kurniadjadja, Associate Director of Marketing McDonald's Indonesia saat konferensi pers peluncuran Gochujang Chicken di gerai. Ayam goreng ala Korea Selatan disebut juga Yangyeom Chicken. Makanan ini juga sering hadir di drama korea, khususnya saat momen tokoh drama berkumpul bersama teman-teman. Baca juga: Kisah Ayam Goreng ala Chimaek Korea yang Mendunia.

Cara membuat Chicken Gochujang (ayam goreng korea):

1. Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 30menit (saya 1 hari krn lebih lama lebih meresap dan enak)
2. Campur bahan adonan tepung dengan perbandingan 2:1. lumuri ayam dengan bahan tepung- air dingin/es-tepung. Ulangi 2-3 kali. Cubit2 ayam/ massage ayam saat dibaluri tepung. Goreng hingga matang kuning kecoklatan.
3. Tumis sisa bumbu halus hingga wangi. Masukkan semua bahan saus, masak sebentar, cek rasa. (Tambahkan gula jika terlalu asin, tambahkan gochujang jika ingin lebih asam, tambahkan saus sambal jika ingin lebih pedas)
4. Masukkan ayam ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya. Taburkan wijen yg sudah disangrai dan daun bawang. Sajikan

Kamu bisa membuat yangnyeom chicken sendiri di rumah dengan resep dari Foodnetwork.com berikut ini. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Masukkan pes cili Korea (Gochujang), sos tomato, kicap masin, madu, minyak bijan, dan cuka. Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Gochujang (ayam goreng korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!