Lagi mencari ide resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel terasi asem (sambel ikan panggang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terasi asem (sambel ikan panggang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang). Ini sambel favorite keluargaku, kalo pas ngumpul gitu suka dibikinin sambel ginian sama kakak tertuaku. Hmm ikan asap/panggangan di cocol-cocolin ke sambel (jadi bukan kek kita makan sambal tomat/sambal penyetan gitu ya.), trus nasinya masih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang) menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang):

1. Siapkan 15 buah Cabe rawit merah
2. Siapkan 1 sdm Terasi bakar, pilih yang bagus ya
3. Siapkan 1 sdt Asam jawa tanpa biji
4. Siapkan 1 sdt peres Garam (sesuaikan selera)
5. Gunakan Sedikit Gula pasir
6. Gunakan 1/2 buah Jeruk limau ukuran kecil
7. Gunakan 5-6 sdt Air panas

Lihat juga resep Sambel opor ayam lebaran, sayur asem enak lainnya. Terutama yang sering kita jumpai yaitu sambal terasi. Lihat juga resep Sambel kemplang panggang enak lainnya. Sayur asem+sambel terasi & lauk tempe+ikan goreng. jagung, daun kol, kacang panjang, labu siam, buah melinjo, daun melinjo, asem jawa, bawang merah Ari Yully Susanti.

Cara membuat Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang):

1. Haluskan semua bahan sambel KECUALI jeruk limau dan air panas.
2. Tuang air panas bertahap sambil di uleg ringan sampai tercampur rata.
3. Beri irisan jeruk limau, tekan-tekan supaya sari jeruknya keluar.
4. Sambal sudah siap, tinggal letakkan ikan panggangan/asap di atas sambal lalu penyet-penyet ringan.
5. Minusnya : karena pemakaian terasi yg banyak, baunya nempel ditangan kl nyucinya ngak bersih banget 😝.

Beuuuhhh sedappp beneerrr,,, daging kalah dah. Oh ya, tambahan tauge mentah yg disiram air panas gan, terus dikoleh sama sambel terasi. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Sedap untuk melengkapi hidangan sayur asem, lalapan mentah dan lauk apa saja. Sambal ini sangat populer di daerah Jawa Timur sampai Jawa Barat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel terasi asem (sambel ikan panggang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!