Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya. Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Dos (tanpa ikan) memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Siapkan Bahan pempek
2. Siapkan 400 gr sagu (untuk adonan)
3. Gunakan 100 gr sagu (untuk olesan tangan)
4. Gunakan 1 butir telor (yang besar)
5. Ambil 100 ml minyak goreng (untuk adonan biang)
6. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
7. Ambil Bahan biang
8. Ambil 250 gr terigu segitiga biru
9. Gunakan 400 ml air
10. Gunakan 3 siung besar bawang putih halus
11. Siapkan 1 sdm garam
12. Siapkan 1 sdt gula pasir
13. Gunakan Bahan cuko gula aren
14. Sediakan 500 gr gula aren (pilih warna paling gelap)
15. Sediakan Sejempol asam jawa
16. Gunakan 300 ml air
17. Sediakan Cabe rawit merah/ijo (haluskan)
18. Sediakan 10 siung bawang putih (haluskan)
19. Ambil secukupnya Garam
20. Sediakan Bahan cuko merah
21. Ambil 3 buah cabe merah keriting (haluskan)
22. Gunakan 7 buah cabe rawit merah (haluskan)
23. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
24. Sediakan 1 sdt garam atau secukupnya
25. Gunakan 4-5 sdt gula pasir atau secukupnya
26. Sediakan Jeruk kunci/lemon secukupnya (asamnya sesuai selera)
27. Siapkan 200 ml air

Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Bahan biang : - Campur semua bahan biang hingga rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental seperti bubur. Dinginkan
2. Campur bahan biang dengan, telor & minyak goreng. Aduk hingga benar2 tercampur rata
3. Tambahkan sagu sedikit2, sambil diaduk dengan sendok kayu (jangan pake tangan supaya pempek tidak alot). Hasilnya memang agak lembek & lengket
4. Didihkan air dalam panci. Oles tangan dengan sagu, ambil adonan secukupnya lalu bentuk & isi sesuai selera
5. Untuk pempek lenjer & pistel (isi pepaya muda tumis) bisa dibentuk dulu baru direbus. Klo pempek isi telor, harus langsung direbus setelah dibentuk & diisi (air harus sudah mendidih)
6. Angkat pempek yang udah matang (tandanya udah mengapung), lalu celupkan ke air dingin & langsung tiriskan
7. Diamkan hingga pempek benar2 dingin baru digoreng. Saya bikin pempek telor & pistel (isi pepaya muda tumis)
8. Cuko gula aren : Masak air, gula merah aren & asam jawa (larutkan dulu dengan sedikit air) hingga mendidih lalu saring. Tambahkan bumbu halus (bawang putih & cabe) dan garam. Didihkan lagi sebentar sambil koreksi rasa. Angkat & dinginkan
9. Cuko merah : - Campur semua bahan, didihkan hingga matang. Untuk kekentalan tergantung selera. Klo mau agak kental, didihkan agak lama. Koreksi rasa asam asin manis pedasnya sesuai selera

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos (tanpa ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!