Lagi mencari ide resep mangut pari asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut pari asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut pari asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut pari asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ikannya bisa diganti dengan yang lain jika kamu susah menemukan ikan pari asap. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di b. Bikin Laper: Mangut Pari Asap dan Cakalang Cabai Hijau.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut pari asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Pari Asap memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Pari Asap:

1. Ambil 4 bagian pari asap, belah 2 tiap bagian
2. Siapkan 1 tomat, iris 8
3. Siapkan 2 bungkus santan bubuk
4. Siapkan Bumbu Cemplung
5. Siapkan 4 helai daun jeruk (sobek)
6. Sediakan 2 helai daun salam
7. Gunakan 2 batang sereh, geprek
8. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
9. Gunakan 1 ruas kencur, geprek
10. Gunakan 500 ml air
11. Sediakan 1/2 keping gula jawa
12. Gunakan Secukupnya garam
13. Gunakan Secukupnya penyedap
14. Ambil 4 buah cabe hijau besar, buang biji, potong serong
15. Ambil Bumbu Halus
16. Sediakan 3 bawang putih
17. Ambil 4 butir bawang merah
18. Siapkan 2 ruas kencur
19. Sediakan 2 ruas kunyit
20. Siapkan 3 butir kemiri
21. Ambil 3 buah cabe merah keriting

Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Mengolah ikan asap kebetulan punya di kulkas, ikan pari asap (phe) dan ikan patin asap.

Cara membuat Mangut Pari Asap:

1. Rebus pari asap dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan air, sisihkan. Hal ini utk mengurangi karakteristik daging pari yg berbau pesing.
2. Haluskan bumbu halus, saya pakai blender. Kemudian tumis pakai api kecil bersama dgn bumbu cemplung.
3. Buat santan dgn melarutkan bubuk santan dalam 500 ml air. Aduk2 sampai tercampur semua. Tuang air santan. Beri bumbu garam, penyedap, gula jawa. Masak sampai agak menyusut sambil diaduk. Pakai api kecil ya.
4. Masukkan pari asap, masak sampai mendidih. Masukkan tomat. Koreksi rasa.
5. Kalau sudah pas, matikan kompor. Sajikan panas.

Makanan bule okelah buat icip-icip tapi ga pernah yang puas banget gitu akhirnya balik lagi ama sayur asem, ikan asin, lalap sambel deh😂 Salah satu yang favorit si mangut pari asap, karena nyari ikannya di Bandung susah. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan asap apapun jenisnya pasti cocok dengan bumbu kuliner pesisiran utara Jawa Tengah ini. Resep MANGUT LELE & PARI/PE' ASAP. edisi kangen mangut mbah marto di bantul. gugling sana sini, akhirnya nonton kanal youtube "masak yuk" mama bay, dapet juga resepnya, terima kasih banyak mama bay. ditambahin beberapa bahan baru, jadi deh mangut ala mbah marto KW 😅 ini aku campur² pake lele.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut pari asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!