Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Ikan Asap:

1. Ambil Bahan :
2. Ambil 8 potong ikan asap
3. Gunakan 8 potong tahu kulit
4. Sediakan 10 potong tempe, bagi jadi 4
5. Siapkan 65 ml santan instan
6. Ambil 300 ml air
7. Ambil 5 sdm minyak goreng untuk menumis
8. Ambil Bumbu :
9. Gunakan 10 buah cabe rawit hijau, utuh
10. Ambil 8 buah cabe hijau
11. Ambil 5 buah cabe merah keriting
12. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
13. Gunakan 4 cm kencur
14. Gunakan 4 siung bawang merah
15. Gunakan 4 siung bawang putih
16. Gunakan 2 sdt garam
17. Ambil 2 sdt gula pasir
18. Sediakan 2 lmbr daun salam
19. Gunakan 1 sdt penyedap (bila perlu)

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap:

1. Iris serong cabe merah, hijau dan rawit.iris tipis bawang merah, bawang putih dan kencur
2. Tumis semua bumbu hingga harum dan layu
3. Tambahkan air dan santan, aduk rata.masukkan ikan, tahu dan tempe
4. Tambahkan cabe rawit hijau,garam,gula dan penyedap
5. Tes rasa, Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Bila sudah mendidih, angkat dan siap disajikan

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!