Lagi mencari ide resep mangut lele tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut lele tahu memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele tahu:

1. Siapkan 0,5 kg lele
2. Siapkan 2 kotak tahu putih
3. Gunakan 1 genggam kemangi
4. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
5. Sediakan 1 bks santan kara
6. Gunakan 3 lbr daun salam
7. Siapkan 5 lbr daun jerus
8. Siapkan 2 cm lengkuas geprek
9. Ambil 2 sereh geprek
10. Ambil 700 ml air
11. Sediakan 3 sdm minyak goreng
12. Gunakan Bumbu marinase
13. Sediakan 1 sdt garam
14. Ambil 1 sdt ketumbar
15. Sediakan 1 siung bawang putih
16. Siapkan Bumbu halus
17. Sediakan 5 siung bawang putih
18. Sediakan 10 siung bawang merah
19. Gunakan 7 btr merica
20. Gunakan 3 miri bakar
21. Gunakan 7 cabe rawit
22. Ambil 2 cabe merah besar
23. Gunakan 1 cm kunyit
24. Sediakan 0.5 cm jahe
25. Sediakan Secukupnya gula garam
26. Gunakan sesuai selera Kaldu bubuk

Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Langkah-langkah membuat Mangut lele tahu:

1. Bersihkan lele dan cuci sampai bersih tiriskan
2. Potong tahu kotak-kotak
3. Bagi bumbu marinase menjadi 2. Satu untuk tahu dan satu untuk lele, marinase sekitar 10 menit dan goreng kering
4. Tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai layu
5. Masukkan air, aduk dan biarkan mendidih, lalu masukkan santan lele tahu, kemangi, tomat dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, angkat sajikan

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Yuk, buat Mangut Lele dengan reep berikut. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Nah setelah kalian tahu cara menyiapkan bakan dasar lele mangut diatas sekarang mari kita bahas ca membuat-nya dibawah ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!