Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap ala2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap ala2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap ala2, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap ala2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ikan Asap, Cabe Hijau, Cabe Rawit merah, Santan, Daun salam, Lengkuas, Air, Gula Merah Sevi. Ceritanya nih minggu lalu saya pergi ke Bandung untuk arisan keluarga, nah tuan rumah aka pakde saya menghidangkan mangut ikan tuna asap yang dia bawa lgsg dari Jayapura, saya cobain ternyata rasanya endolita moms 😍, rasa pedas, asam, gurih semua tumbuh jadi satu. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap ala2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap ala2 menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Ikan Asap ala2:

1. Gunakan 10 potong Ikan Asap
2. Ambil 6 buah Cabe Hijau
3. Siapkan 7 buah Cabe Rawit merah
4. Sediakan Secukupnya Santan
5. Sediakan 2 lembar Daun salam
6. Siapkan 2 cm Lengkuas
7. Gunakan Secukupnya Air
8. Ambil Gula Merah
9. Sediakan Gula pasir, Garam dan penyedap rasa
10. Siapkan Bumbu Halus :
11. Siapkan 6 siung Bawang merah
12. Ambil 4 siung Bawang Putih
13. Sediakan 3 buah Cabe merah
14. Ambil 3 buah Kemiri
15. Siapkan 1 ruas Kencur

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Cara membuat Mangut Ikan Asap ala2:

1. Goreng Sebentar Ikan Asapnya, Saya biasanya lakukan biar rasanya tidak terlalu sengar. Namun usahakan jangan terlalu lama karena ikan akan menjadi kering dan keras
2. Tumis Bumbu halus, Daun salam, lengkuas dan gula merah setelah setengah matang masukan irisan cabe rawit.
3. Setelah bumbu matang masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih masukan santan secukupnya. Beri garam, gula dan penyedap
4. Setalah kuah matang dan rasa pas masukan ikan asap dan irisan cabe hijau. Tunggu hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. (Untuk menambah aroma taburi dengan bawang goreng) :)

Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap ala2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!