Sedang mencari inspirasi resep kue bandros atau kue pancong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bandros atau kue pancong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua. Rasanya yang manis, asin dan gurih menjadikannya cemilan enak untuk sendiri ataupun. Video Cara Membuat kue bandros Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat kue bandros.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bandros atau kue pancong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue bandros atau kue pancong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bandros atau kue pancong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bandros atau Kue Pancong memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bandros atau Kue Pancong:

1. Gunakan 140 gr tepung beras
2. Siapkan 10 gr tapioka
3. Siapkan 250 gr kelapa setengah tua parut
4. Ambil 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
5. Gunakan 1/2 sdm garam
6. Sediakan Gula pasir untuk taburan (tambahan dari Saya)
7. Ambil 2 sdm minyak sayur untuk olesan loyang

Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Kue ini rasanya cenderung gurih, biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau saus gula merah di atasnya. Versi kue dengan campuran kelapa ini disebut-sebut sebagai versi asli kue pancong yang telah lama dikenal. Di resepnya, bahan-bahan khas yang digunakan adalah tepung beras dan kelapa parut.

Cara menyiapkan Kue Bandros atau Kue Pancong:

1. Masak santan hingga hangat suam-suam kuku. Lalu matikan api Dan sisihkan.
2. Campur tepung beras, tapioka, garam, kelapa parut dan maizena aduk rata.
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Setelah tercampur rata koreksi rasa asinnya.
4. Panaskan cetakan kue pukis. Oles minyak di cetakan. Lalu tuang adonan di cetakan. Biarkan sebentar lalu taburi dengan gula pasir. Biarkan atasnya mengering lalu tutup cetakan.
5. Masak dengan api kecil. Biarkan pinggiran Kue mengering. Jika sudah kering keluarkan Kue dari cetakan.
6. Yammy dimakan selagi hangat.

Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa. Caara gmpang membuat kue pancong gurih dan lembut. Fimela.com, Jakarta Pernah mendapati kue bandros atau kue pancong yang rasanya bikin enek? Kue pancong terkenal dengan rasanya yang dominan gurih. Hanya saja bila pemilihan bahannya dan cara pembuatannya kurang tepat, kue pancong akan terasa enek.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bandros atau Kue Pancong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!