Sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Kuning - Indonesian Yellow Fried Chicken - Modified from Lisa of Indonesian Woman in Indian Kitchen. Resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) ini tergolong simple dan bisa untuk stok. Ayam yg sudah diungkep bisa dikulkas /di freezer.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng bumbu Kuning memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu Kuning:

1. Sediakan 1 ekor ayam ulu dibagi menjadi 10 bagian
2. Ambil 4 siung Bawang putih
3. Ambil 8 siung Bawang merah
4. Siapkan 25 gr laos
5. Sediakan 6 gr jahe
6. Gunakan 10 gr kunyit
7. Siapkan 8 gr ketumbar bubuk
8. Ambil 25 gr kemiri
9. Sediakan 6 lbr daun jeruk
10. Siapkan 2 lbr daun salam
11. Ambil 2 batang sere geprek
12. Ambil 20 gr Garam
13. Siapkan 10 gr masako
14. Sediakan 2 gr merica
15. Sediakan 130 ml santan Kara (2 sachet kecil)
16. Ambil 500 ml air

Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana. Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya. Resep Ayam Goreng Kuning - Resep Ayam Goreng bisa menjadi gurih dengan bumbu sederhana saja namun rasanya dijamin mantap. Dari banyaknya jenis masakan ayam mungkin ini saja yang terbilang mudah dan biasa-biasa saja namun rasanya tidak bisa di sepelekan karena akan terasa lebih mantap kalau makannya itu bareng dengan sayur lalapan.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng bumbu Kuning:

1. Blender atau chopper bawang merah,bawang putih,jahe,Laos,kunyit,kemiri dengan santannya sampai halus.
2. Tumis dengan sedikit minyak daun jeruk, daun Salam, Dan sere.
3. Kemudian masukkan bumbu yang sudah diblender, tumis hingga harum.
4. Masukkan garam,merica,masako, aduk rata, masukkan ayam yang sudah dipotong2. Aduk rata. Tambahkan air.
5. Ungkep ayam ini selama kurang lebih 20 menit Dan sesekali diaduk aduk supaya tidak gosong. Matikan api. Diamkan selama minimum 2 jam atau semalaman.
6. Panaskan minyak agak banyak supaya ayamnya tenggelam saat digoreng. Setelah panas baru masukkan ayam. Goreng hingga matang. Angkat Dan tiriskan. Ayam siap dihidangkan.
7. Sisa bumbu dipakai untuk membuat kremesan. Lihat resep kremesan ayam.

Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam. Aduk-aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap pada ayam secara merata. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Sajian ayam goreng bumbu kuning akan semakin nikmat dan mantap ketika disajikan bersama nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!