Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. This is your typical Indonesian restaurant, so I have to warn you before hand this is more or less a self-service restaurant which is typical of Indonesian restaurants.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kocok Bandung memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung:

1. Ambil 250 gram kikil, potong sesuai selera
2. Sediakan Secukupnya bakso kecil
3. Siapkan Secukupnya air kuah
4. Gunakan Bumbu halus
5. Siapkan 5 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Gunakan 2 cm jahe
8. Sediakan Bumbu pelengkap
9. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica, kaldu sapi
10. Gunakan 1 batang sereh, ambil putihnya lalu memarkan
11. Siapkan 2 lembar daun salam
12. Sediakan 2 batang daun bawang
13. Siapkan Pelengkap
14. Ambil Toge, seduh lalu tiriskan
15. Sediakan Sawi hijau
16. Ambil Mie kuning, seduh lalu tiriskan
17. Siapkan Daun seledri
18. Sediakan Bawang goreng
19. Sediakan Sambal rawit
20. Gunakan Jeruk nipis
21. Siapkan Kecap manis dan saus

Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental.

Cara menyiapkan Mie Kocok Bandung:

1. Rebus kikil hingga empuk. Saya potong besar2 dulu setelah empuk saya potong kecil2. Lalu angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Lalu tambahkan salam dan sereh hingga harum.
3. Dalam panci lain rebus air untuk kuah, lalu tambahkan bumbu tumisan ke dalam air kuah, masukan bawang daun dan bakso.
4. Beri bumbu lalu tes rasa. Masak hingga mendidih lagi.
5. Penyajian. Tata mie kuning, toge, sawi hijau dan juga kikil di mangkok. Tambahkan kuah dan pelengkap.

Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan. Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!