Sedang mencari inspirasi resep pindang gabus palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang gabus palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang gabus palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang gabus palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Pindang Gabus Khas Palembang enak lainnya. Pindang ikan gabus/kutuk Palembang Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang gabus palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang gabus palembang menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang gabus palembang:

1. Ambil 1 ekor ikan gabus dipotong menjadi 4 bagian (ikan 1kg)
2. Gunakan 1/2 ikat daun kemangi
3. Gunakan 1 lembar daun bawang besar /bawang prei dipotong2 1cm sisihkan
4. Sediakan 1/2 buah nanas ukuran sedang potong2 sisihkan
5. Siapkan 7 buah tomat cery belah 2 bagian sisihkan
6. Gunakan 2 lembar dun salam
7. Sediakan 1 ruas batang serai ambil putihny geprek
8. Sediakan 1 lembar kecil daun kunyit (optional kl g dapet g pake juga gpp)
9. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang belah jadi 4
10. Siapkan 7 cabe merah besar
11. Ambil 15 bawang merah
12. Sediakan 5 bawang putih
13. Ambil 1 ruas ibu jari kunyit tua
14. Gunakan 1/2 ruas ibu jari jahe
15. Gunakan 1 ruas lengkuas
16. Ambil 1 bungkus kecil terasi ABC (dibakar biar aromanya mantep)
17. Sediakan secukupnya Asam jawa
18. Gunakan secukupnya Merica
19. Siapkan Gula dan garam secukupnya sesuai selera
20. Siapkan Jeruk nipis (untuk lumuran ikan gabus)
21. Siapkan Bumbu yang dihaluskan
22. Gunakan Bawang merah
23. Siapkan Bawang putih
24. Sediakan Cabe merah
25. Siapkan Lengkuas
26. Siapkan Kunyit
27. Gunakan Jahe

Satu lagi makanan Bumi Sriwijaya yang wajib dicoba adalah Pindang Ikan Gabus. Ketika mencicipi, kelezatan cita rasa gurih dari kuah kaldu rempah-rempah, membuat lidah penikmat kuliner tak sabar menyantap, apalagi pindang ikan gabus terhidang hangat. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.

Langkah-langkah membuat Pindang gabus palembang:

1. Marinasi ikan gabus lumuri dengan perasan jeruk nipis tambahkan sedikit garam sisihkan kurang lebih 10-15 menit kemudian cuci bersih
2. Tumis bumbu halus masukkan serai daun salam daun kunyit dan tomat besar tunggu sampai benar2 taneg.. masukkan ikan gabus aduk2 bersamaan dengan bumbu tumis tadi
3. Beri sedikit demi sedikit air panas pada tumisan tadi. Biarkan mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 10 smpai 15 menit
4. Remas2 asam jawa dan terasi bakar beri sedikit air.. ambir airnya kurang lebih 3 sendok makan dan masukkan kedalam kuah tadi masak kurang lebih 5 menit an
5. Beri garam gula dan sedikit merica masukkan nanas daun bawang tomat cerry dan daun kemangi koreksi rasa
6. Siapkan wadah. Jika sudah pas rasanya asem manis pedas asin siap disajikan dan selamat menyantap pindang ikan gabus.

Pindang gabus palembang Makanan khas palembang ini bikin nagih rasnya khas asem manis pedes asin lemaaak niaaaan. vina. PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang gabus palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!