Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bacem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu bacem menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu bacem:

1. Ambil 6 bh paha ayam (atas bawah)
2. Ambil 500 ml air kelapa
3. Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya, geprek
4. Sediakan 3 lembar salam
5. Siapkan 1 jempol laos, geprek
6. Ambil 3 lembar daun jeruk,ambil tulang daunnya, robek2
7. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
8. Siapkan 100 gr gula jawa
9. Siapkan garam, kaldu ayam bubuk
10. Gunakan bumbu halus:
11. Sediakan 6 bh bawang merah
12. Siapkan 4 siung bawang putih
13. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
14. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
15. Sediakan 1/2 sdt merica
16. Ambil sambel tomat mateng :
17. Sediakan 50 gr cabe merah+rawit
18. Sediakan 2 bh tomat
19. Gunakan 1 siung besar bawang putih
20. Sediakan 5 bh bawang merah
21. Gunakan 1 bgks terasi abc
22. Siapkan garam, gula jawa, penyedap rasa (bila suka)
23. Ambil jeruk limau
24. Sediakan sesuai selera lalapan (kol, timun, kemangi)
25. Ambil bumbu olesan bakar : (aduk rata)
26. Sediakan 3 sdm kecap manis
27. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
28. Gunakan 1/2 sdm margarin di lelehkan
29. Sediakan sejumput garam

Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Paha ayam, sayap ayam, Gula Jawa/Gula kelapa, Bawang putih, bawang merah, Tomat, Daun salam, Lengkuas Yulia Helsi. Biasanya cuma bikin tempe dan tahun bacem.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu bacem:

1. Ungkep ayam dgn semua bumbu+air kelapa, dgn api kecil dan panci tertutup smp empuk dan bumbu meresap. Biarkan dingi tetap terendam air bumbu. Tiriskan saat akan di bakar/digoreng.
2. Bakar dgn grill / bara api dgn diolesin dgn olesan, klo sy pke teflon. Separonya sy goreng, soalnya kalo sahur kelamaan klo ♏ªυ bakar2 :D.
3. Sambel tomat: rebus cabe bawang dan tomat smp empuk, blender dgn di pulse bbrp kali. Panaskan minyak tumis sambel+ bhn lain smp air habis dan tnak matang. Kucuri dgn jeruk limau. Pindah ke mangkuk saji.
4. Selamat mencoba bu-ibu…. ;)

Eh gak sengaja iseng aja nyobain ayam dibacemin. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan. Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!