Sedang mencari ide resep kue lumpang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpang ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue tradisional yang satu ini sangat lembut, legit, dan membuat yang makan menjadi mau dan mau lagi. Dalam pembuatan KUE LUMPANG atau ada juja yang menyebut. Horas from Medan Pada tau ya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpang ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lumpang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lumpang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpang Ijo memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lumpang Ijo:

1. Gunakan 100 gr tepung sagu
2. Ambil 25 gr tepung beras
3. Gunakan 100 gr gula pasir
4. Sediakan 50 ml air daun pandan (pandan di jus dengan air putih, lalu disaring)
5. Siapkan 200 ml santan (bisa juga 65 ml kara dilarutkan dengan 140 ml air)
6. Siapkan 1 lembar daun pandan
7. Gunakan sejumput garam
8. Siapkan kelapa parut dikasih garam sedikit (dikukus 10 menit)

Lihat juga resep Kue lumpang gula merah berlesung enak lainnya. Kue lumpang tergolong berbeda dari jenis kue basah lain. Mulai dari perbedaan dalam hal pembuatan hingga rasa yang dimiliki. Kue lumpang ini sendiri memiliki rasa yang cukup manis dan nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpang Ijo:

1. Dalam panci masak santan, air pandan, 1 lembar daun pandan, gula, dan sejumput garam dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Kemudian tunggu dingin.
2. Siapkan dalam wadah tepung beras dan sagu, bisa diayak dulu biar tidak menggumpal. Kemudian tambahkan adonan cair sedikit-sedikit sambil diaduk dengan whisk. Pastikan tidak ada yang menggumpal, kalau ada gelembung, hilangkan gelembungnya bisa disendok atau diambil gelembungnya.
3. Setelah adonan jadi tempatkan dalam cetakan nya sebanyak 3-4 sdm tidak perlu penuh supaya bisa berbentuk lesung. Kemudian kukus selama 20 menit.
4. Setelah 20 menit, siap diangkat dan disajikan dengan kelapa parut ya.

Cenil, kue ijo ijo dan lopis adalah jajanan traditional khas orang jawa. Biasanya jajanan pasar ini di gunakan dalam Horas from Medan Pada tau ya. Kue lumpang atau kue ijo Teksturnya kenyal. Ingin membuat kue ijo tanpa santan? Dulu sy udh pernah posting kue lumpang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lumpang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!