Lagi mencari inspirasi resep mangut iwak pe panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut iwak pe panggang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Mangut ikan pari panggang (iwak pe). Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama irisan cabai merah besar, irisan. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut iwak pe panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut iwak pe panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Iwak Pe Panggang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Iwak Pe Panggang:

1. Sediakan 3 potong Panggangan ikan Pe
2. Gunakan 4 Potong Tempe
3. Ambil 1 buah terong hijau (potong menjadi 4 bagian)
4. Gunakan 1 buah tomat (diiris)
5. Gunakan 5 buah cabe rawit (diiris)
6. Sediakan 3 buah cabe hijau besar (diiris)
7. Siapkan Bumbu halus
8. Sediakan 2 buah cabe merah keriting
9. Siapkan 3 buah cabe rawit merah
10. Ambil 3 kemiri
11. Siapkan 2 siung bawang putih
12. Sediakan 4 siung bawang merah
13. Sediakan Kunyit secukupnya (dibakar terlebih dulu)
14. Sediakan 2 Daun jeruk
15. Gunakan 1 Daun salam
16. Ambil 1 Sereh
17. Sediakan secukupnya Garam
18. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
19. Ambil secukupnya Gula merah
20. Sediakan 65 ml Santan Kara
21. Sediakan 500 ml Air Matang

Kalo udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Dulu beliau suka banget masak ini, bisa dicampur tempe selain tahu, biar rame. Kalo di daerah saya tinggal banyak banget yg jual ikan pari (iwak pe) sudah diasap.biasanya sudah dipotong- potong bagian perut, ekor, atau sayap .tinggal diolah sesuai selera, bisa digoreng lalu dipenyet atau di masak mangut (kotokan).

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Pe Panggang:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.
2. Tambahkan air matang kemudian masukkan terong, tempe dan ikan panggangan. Masak hingga tempe dan terong matang.
3. Apabila sdh terlihat matang masukan bahan yang diiris, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk (koreksi rasa), tunggu hingga air mendidih kemudian masukan santan (Koreksi rasa). Aduk aduk hingga matang dan santan tidak pecah.
4. Masakan siap disajikan

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Untuk kali ini yang akan kami jadikan bahan dasar ikannya adalah ikan pari atau biasa disebut dengan ikan Pe. Iwak Panggang ada berbagai macam, yang biasa di Semarang di olah jadi menu Mangut itu Iwak Pe, atau ikan Pari panggang, atau Iwak Manyung, yang Kepalanya walau bentuknya seram juga malah menjadi salah satu daya tarik dan jadi kuliner khas Pantura. Tapi kadang pengen coba olahan lain dari Iwak panggang ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Iwak Pe Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!