Sedang mencari inspirasi resep mangut manyung panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut manyung panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut manyung panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Mangut Panggang Manyung by Ibunya Saifa Hayoooo… siapa yang tau makanan ini? Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut manyung panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut manyung panggang memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut manyung panggang:

1. Sediakan Bahan utama
2. Ambil 12 pcs ikan manyung panggang
3. Siapkan 3 batang terong ungu
4. Ambil 1 papan tempe
5. Ambil Bumbu2:
6. Siapkan 40 gr bawang merah
7. Ambil 25 gr bawang putih
8. Siapkan 50 gr cabe merah keriting+rawit
9. Sediakan 1 ruas kunyit
10. Sediakan 1 ruas jahe
11. Ambil 5 gr terasi
12. Siapkan 1 ruas lengkuas
13. Ambil 5 lembar daun salam
14. Siapkan 5 lembar daun jeruk
15. Siapkan 3 batang serai
16. Ambil 3 sdt garam
17. Siapkan 2 sdt gula pasir
18. Gunakan 10 gr gula merah
19. Ambil 1 scht kaldu bubuk
20. Gunakan 500 ml Santan kental
21. Siapkan 1000 ml santan encer
22. Gunakan 20 gr cabe rawit hijau (optional)

Masakan mangut selama ini lebih sering menggunakan ikan manyung panggang. "Beberapa bahan yang bisa dijadikan sebagai pengganti ikan adalah tempe dan tahu, sehingga bagi yang tidak menyukai ikan sebetulnya dapat menggantinya dengan tempe. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Manfaat Ikan Manyung untuk Meningkatkan Selera Makan.

Cara membuat Mangut manyung panggang:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu2, dan haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe dg belender atau diuleg
2. Kupas terong dan potong2 sesuai selera, potong2 tempe. Ikan manyung asap dikukus sebentar sebelum dimasak
3. Tumis bumbu halus pkus rempah sampai harum.. masukkan tempe dan aduk rata, masukkan santan encer dan masak kurlep 5 menit sampe bumbu meresap di tempe
4. Masukkan terong, lalu masukkan santan kental.. tunggu sampai mendudih aduk2 5 menit, sambil masukkan terasi, gula merah, gula pasir dan garam
5. Setelah itu baru masukkan ikan panggang… masak lagi sampai kira2 10 menit/bumbu meresap… test rasa, apabila sudah pas masukkan cabe rawit hijau (optional) lalu matikan api

Berbagai olahan berbahan dasar ikan manyung di antaranya adalah ikan asin yang disebut jambal roti, istilah "jambal roti" timbul karena ikan manyung asin yang telah di goreng teksturnya rapuh seperti rapuhnya roti panggang. Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa tempat lain yang dekat dengan semarang menggunakan selain ikan tersebut yaitu menggunakan ikan lele. Tak hanya dagingnya saja, kepala ikan juga ikut diolah menjadi mangut. Kepala ikan inilah yang nantinya diolah menjadi kuliner Ndas Manyung yang banyak diburu oleh masyarakat. Mangut Ikan Manyung by Yani Rahayu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut manyung panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!