Sedang mencari ide resep bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado bonggol pisang (tanpa beras), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras) menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras):

1. Gunakan 500 gr bonggol pisang kepok, sudah bersih
2. Gunakan 500 ml air
3. Gunakan Perendam bonggol pisang:
4. Sediakan 1,5 liter air
5. Gunakan 1,5 sdm garam
6. Ambil Campuran bubur:
7. Gunakan 100 gr jagung yg sudah dipipil
8. Gunakan 75 gr singkong yg sudah dipotong kotak kecil
9. Sediakan 75 gr labu parang yg sudah dipotong kotak kecil
10. Siapkan 75 gr wortel yg sudah dipotong kotak kecil
11. Ambil 25 gr bayam sudah dipetiki
12. Sediakan 25 gr kangkung sudah dipetiki
13. Ambil Bumbu & perasa:
14. Sediakan 1 batang sereh sudah digeprek
15. Gunakan 3 tangkai daun kemangi yg sudah dipetiki (sy tidak pakai)
16. Gunakan 2 sdm minyak sayur (boleh tidak)
17. Gunakan 1/2 sdm garam (sesuaikan lagi)
18. Ambil Pelengkap:
19. Sediakan Ikan asin goreng/rempeyek teri
20. Siapkan Sambal tomat
21. Gunakan Kerupuk

Cara menyiapkan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras):

1. Potong-potong kecil/iris bonggol pisang yang sudah dikupas (gunakan bagian yg putih dan teksturnya seperti bangkuang) lalu rendam dalam larutan perendam. Rendam semalaman, cicipi, jika masih terasa kelat, cuci bersih bonggol pisang dan ulangi perendaman menggunakan larutan yg baru.
2. Tiriskan bonggol pisang yg sudah direndam. Cuci bersih, lalu rebus dengan air menggenang sambil ditutup kurang lebih 15 menit. Tiriskan.
3. Rebus menggunakan api sedang cenderung kecil: labu parang, singkong dan 300 ml air. Tutup panci dan rebus sampai singkong dan labu empuk. Setelah empuk, tambahkan wortel dan serai. Rebus sampai wortel empuk.
4. Sambil menunggu wortel empuk, masukkan 200 ml air ke dalam blender. Tambahkan setengah dari bonggol pisang, lalu blender sampai halus. Setelah halus, tambahkan sisa bonggol pisang secara bertahap sampai semua bonggol habis dan halus. Setelah bonggol pisang halus, tambahkan jagung, lalu blender lagi sampai halus.
5. Tuang hasil blenderan ke panci rebusan labu, singkong dan wortel. Jika ada bonggol jagung, masukkan juga agar kaldunya menambah citarasa bubur. Tambahkan juga minyak sayur. Masak bubur sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Masak sampai bubur mengental dan semua bahan matang. Tambahkan garam lalu cicipi dan perbaiki rasanya. (Mungkin masih ada garam dari proses perendaman yg terbawa di bonggol pisang, pastikan dl rasa asin bubur sebelum menambahkan garam)
6. Terakhir masukkan bayam, kangkung dan kemangi. Sambil diaduk, masak sebentar sampai sayuran layu. Matikan api.
7. Pindahkan ke wadah saji. Hidangkan dengan pelengkapnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!