Lagi mencari ide resep mangut ikan panggang tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan panggang tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan panggang tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Setelah kemarin bikin ikan asap sambal matah dan sambal cakalang, sekarang saya coba bikin mangut tapi tanpa santan dan daun jeruk. Jujur saya belum pernah mencoba masakan mangut ini, cuma pas baca di web Just try and Taste punya Mbak Endang ( makasi Mbak 😍), kok bumbunya mirip " ayam panggang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan panggang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ikan Panggang Tanpa Santan memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Ikan Panggang Tanpa Santan:

1. Ambil 6 ekor ikan panggang
2. Ambil 5 potong tahu putih ukuran sedang
3. Siapkan 5 siung bawang merah
4. Gunakan 2 siung bawang putih
5. Gunakan 2 buah cabai merah
6. Siapkan 5 buah cabai rawit biasa
7. Gunakan 1 lembar daun salam
8. Siapkan 1 cm lengkuas digeprek
9. Siapkan 1/2 buah tomat
10. Gunakan secukupnya kaldu bubuk
11. Siapkan secukupnya garam
12. Gunakan secukupnya minyak goreng
13. Sediakan secukupnya air

Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Panggang Tanpa Santan:

1. Potong dadu tahu putih.
2. Iris halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit. Iris tomat sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ikan panggang. Sisihkan.
4. Tumis bumbu hingga harum dengan minyak goreng sisa menggoreng ikan panggang.
5. Masukkan tahu, tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya.
6. Masukkan ikan panggang, kaldu bubuk, dan garam secukupnya sesuai selera. Diamkan hingga air mendidih selama beberapa menit agar bumbu meresap. Matikan api.
7. Mangut ikan panggang siap disajikan.

Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan mangut ikan, yang membuat berbeda adalah bahan dari mangut panggang dan sedikit pengolahan dari goreng dengan memanggang. Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Panggang Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!