Sedang mencari inspirasi resep donat killer soft bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat killer soft bread yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Bismillah, memeriahkan Recook Depok minggu ini, dimana saya ditugaskan sharing materi donat untuk mengisi senin sharing di komunitas Depok. Saya dapet challenge dari teman sekantor untuk membuat donat. Membuat Adonan Donat Menggunakan Teknik Killer Soft Bread.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat killer soft bread, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat killer soft bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat killer soft bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Killer Soft Bread memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Killer Soft Bread:

1. Ambil Bahan A :
2. Ambil 100 gr tepung terigu protein tinggi, cakra
3. Gunakan 160 gr tepung terigu protein sedan, segitiga biru
4. Gunakan 30 gr gula pasir
5. Ambil 3 gr ragi instan (Fermipan)
6. Ambil Bahan B :
7. Gunakan 1 kuning telur + susu UHT/air = total 160 - 180 gr
8. Siapkan Bahan C :
9. Siapkan 40 gr margarin
10. Gunakan 1/4 sdt garam

Duh nyerah deh ummi , capek lee berdirinya ituloh sambil goreng , hihi bikin gemetaran. kebetulan ada hadiah abon dari lomba bikin slad sehat . Abon Jamur , iya abon vegan , varian pedas. Enak banget kayaknya kalo dibuat topping roti manis ya. Bolak-balik liat resep Killer Soft Bread sliweran di group Langsungenak, akhirnya latah ikutan bikin.

Cara membuat Donat Killer Soft Bread:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan A, aduk hingga merata. Siapkan bahan B.
2. Lalu aduk rata bahan B. Tuang bahan B kedalam bahan A sedikit demi sedikit, kelembaban tiap tepung berbeda-beda, jika kurang lembab maka cairannya bisa ditambah, aduk hingga merata, saya aduk dengan menggunakan hand mixer.
3. Jika adonan sudah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam, aduk rata, saya uleni dengan hand mixer selama 10 menit hingga kalis, belum sampai elastis sempurna / window pane, karena adonan masih sedikit robek.
4. Bagi adonan sesuai selera, saya dapat 12 buah bulatan, kemudian rounding / bulatkan, lalu saya taruh diatas kertas roti yang sudah dipotong-potong lalu taburi terigu, taruh bulatab donat diatas kertas roti tersebut, lalu setiap bulatan dipipihkan.
5. Saya pipihkan adonan donat dengan benda yang permukaannya rata, lalu setelah dipipihkan, lubangi bagian tengahnya dengan tutup botol, lalukan hingga semua bulatan berbentuk donat berlubang tengahnya.
6. Tutup adonan dengan serbet, lalu istirahatkan donat hingga mengembang 2 kali kira -kira 35 - 1 jam, tergantung cuaca, saya istirahatkan sekitar 35 menit karena cuaca cukup panas. panaskan minyak goreng secukupnya. saya gunakan wajan cekung, setelah minyaknya panas, kecilkan apinya, lalu goreng donat secukupnya, dengan sekali balik hingga donat matang kecoklatan.
7. Angkat donat langsung ditusukkan dengan sumpit, supaya tiris minyaknya dan donat tidak tertumpuk disaringan yang akan menyebabkan donat menjadi penyok-penyok, Jika donat ingin diberi topping, diamkan hingga donat dingin, lalu topping donat sesuai selera, karena gula donat saya sedang habis, jadi donat saya topping dengan coklat DCC.
8. Terlihat donat empuk dan seratnya cakep.

Padahal yang namanya bikin rerotian tu males banget meski udah punya mixer heavy duty-_- Tapi sinopsis yang ditulis di tiap tayangan si Killer Soft Bread ini berasa menantang saya untuk membuktikan kalo si roti satu ini memang bener-bener lembut. Killer Soft Bread (Goreng) Adonan killer soft bread bisa juga digoreng menjadi donat. Ketiga kalinya bikin adonan ini, aku menyisakan sebagian adonan untuk digoreng. Pengin tau aja, rasanya gimana ya kalo digoreng? Ini mah enggak, hehehe… Masalah cuma datang dari proses pemotongan roti tawar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat killer soft bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!