Anda sedang mencari ide resep les bugnes (french donuts) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal les bugnes (french donuts) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari les bugnes (french donuts), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan les bugnes (french donuts) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat les bugnes (french donuts) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Les Bugnes (French Donuts) memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Les Bugnes (French Donuts):

1. Gunakan 300 g bread flour
2. Ambil 1 egg
3. Gunakan 30 g powdered sugar + 2tbs for coating
4. Ambil 80 g soft unsalted butter
5. Ambil 2 g salt
6. Sediakan 1 tbs fresh orange zest
7. Gunakan 1 tbs rum
8. Sediakan 6 g instant dry yeast
9. Siapkan 30 ml fresh milk
10. Sediakan 2 cups Canola oil for frying

Cara membuat Les Bugnes (French Donuts):

1. Place all ingredients in bowl of standing mixer except butter and knead until it come together. Add soft butter little by little and knead until smooth and elastic. Cover and let it rise double in size in room temperature. (120 minutes in 27oC).
2. Sprinkle flour on to working surface and roll out the dough with a rolling pin to obtain a large rectangle 3mm thick.
3. Cut into rectangles about 1 inch wide by 4 inches long with a crinkle-edged wheel or with a knife. Leave as is, or cut a 2-inch slit down the center of each rectangle to make a hole that will spread open as it cooks. Skip one of the ends of the rectangle through the slit and pull it back, to give a kind of spiral or corkscrew effect to the strips of dough.
4. Put the bugnes on a baking sheet lined with parchment paper or a silicone mat and let stand for 1 hour.
5. In a shallow skillet, heat 3 cups of oil to 170oC. Put 4 or 5 strips of dough into the hot oil and cook for about 1 minute on one side, then turn with tongs and continue cooking for another minute. Lift the bugnes from the oil and place on a wire rack while you repeat with the remaining dough.
6. Then sprinkle with powdered sugar on both sides. Served hot with tea or coffee.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Les Bugnes (French Donuts) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!