Sedang mencari ide resep nasi bakar ayam sambal brambang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam sambal brambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang. Tidak terasa Romadhon sudah di pertengahan bulan (#SiapRamadan). Setiap hari anak-anak dapat menu takjil ayam goreng, seringkali tidak dihabiskan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam sambal brambang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar ayam sambal brambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar ayam sambal brambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang:

1. Ambil 8 siung bawang merah
2. Sediakan 4 siung bawang putih
3. Sediakan 1 buah cabai merah besar
4. Ambil 2 buah cabai merah keriting
5. Sediakan 2 batang serai (dibakar, dimemarkan)
6. Siapkan 1 jempol jahe (dibakar, dimemarkan)
7. Gunakan 1 potong terasi ABC
8. Sediakan 1 buah tomat sayur merah kecil
9. Ambil Secukupnya garam
10. Ambil 1/4 kg dada ayam, rebus sebentar, potong dadu kecil (bagian daging ayam goreng juga bisa)
11. Siapkan 1 kerat tempe goreng, potong dadu
12. Sediakan Secukupnya Daun pisang untuk pembungkus
13. Sediakan 300 mL (3 gelas) santan (dari 1 buah santan kara cair)
14. Siapkan 2-3 lembar daun salam
15. Sediakan 3 piring nasi putih (terutama jika punya nasi kemarin atau nasi sisa kenduri)
16. Siapkan Bumbu ayam
17. Siapkan 1/2 bagian bumbu gulai ulegan jadi

Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini begitu menggiurkan. Banyak kuliner enak asal Bandung, salah satunya nasi bakar Bandung. Berbeda dengan nasi bakar biasa, nasi bakar Bandung menggunakan nasi gurih.

Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang:

1. Cuci bumbu sambal, potong 2 cabai lalu uleg dengan garam sampai halus. Kemudian masukkan bahan yg lain (bawang2, tomat). Uleg sampai halus. Tumis sambal halus dengan minyak secukupnya ditambah daun serai dan daun salam.
2. Tumis irisan ayam dadu sampai setengah matang, lalu masukkan bumbu gulai sampai daging ayam tertutupi semua, kemudian tambahkan santan 100 mL (1 gelas) dan irisan tempe, kesatkan sambil diaduk sesekali. Sisihkan.
3. Ke dalam tumisan sambal bawang merah masukkan santan sisanya (200 mL). Setelah mendidih, masukkan tumisan gulai ayam-tempe dan nasi putih. Aduk hingga bumbu sambal merata, seperti mengaduk nasi goreng.
4. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Isi setiap daun menyesuaikan dengan besar daunnya. Gulung dan sematkan lidi di ujung-ujungnya seperti membungkus lontong. Panggang di atas teflon (bisa juga pakai panggangan ikan bakar atau wajan biasa dengan api kecil, jika pakai wajan biasa olesi wajan dengan sedikit margarin/minyak goreng). Nasi bakar ayam tempe gulai siap dihidangkan. Enak disantap selagi hangat.
5. Siap menyantap. Boleh juga ditaburi bawang merah goreng.

Nasi diolah dengan cara dibumbui dengan rempah dan santan. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan diberi isian. Ayam bakar berbumbu selalu menarik selera. Apalagi saat dibakar dibungkus daun pisang. Enak dimakan dengan sambal mangga yang asam segar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar ayam sambal brambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!