Lagi mencari ide resep sambal petis udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal petis udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal petis udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal petis udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal petis udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Petis Udang memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Petis Udang:

1. Siapkan 200 gr kepala udang dan kulit
2. Gunakan 400 ml air
3. Siapkan 2 sdm tepung terigu
4. Sediakan 1.5 sdm kecap manis
5. Ambil 1 sdm bon cabe original level 15
6. Sediakan 3 cabe rawit merah
7. Sediakan 7 gr gula merah
8. Gunakan Secukupnya garam

Langkah-langkah membuat Sambal Petis Udang:

1. Cuci bersih kepala dan kulit udang. Sisihkan - - Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan kepala dan kulit udang. - - Rebus selama 10 menit, buat alarm ya. - Masak sambil di aduk² supaya rata udangnya di rebus.
2. Setelah 10 menit, matikan api. - Dinginkan sebentar, setelah dingin. - - Blender kepala dan kulit udang sampai halus. - Lalu saring sampai 4 x (boleh lebih).
3. Giling cabe rawit sampai halus, sisihkan. - Masukan cabe rawit ke dalam air kaldu udang, garam, gula merah dan tambahkan 2 sdm tepung terigu supaya kental. - - Di aduk² sampai tidak bergerindil, lalu masak hingga sedikit mengental. - - Setelah mengental, koreksi rasa. - Jika sudah pas, matikan kompor. - - Lalu tambahkan kecap dan bon cabe. - Aku ngak pakai gula pasir, karna mau pedas sambalnya. - - Kalau temen² mau ngak pedas, sesuaikan aja cabenya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal petis udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!