Lagi mencari inspirasi resep pindang ecot ikan mas presto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ecot ikan mas presto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Paling males sama ikan mas tuh durinya. Lihat juga resep Pindang ikan mas presto enak lainnya. Di Bandung, pindang ikan mas Ma Ecot bisa mudah didapatkan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ecot ikan mas presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ecot ikan mas presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ecot ikan mas presto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang ecot ikan mas presto memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang ecot ikan mas presto:

1. Siapkan 1 kg ikan mas isi 4 atau 5 ekor
2. Sediakan 3 batang serai
3. Gunakan 4 lembar daun salam
4. Gunakan 6 lembar daun jeruk
5. Gunakan 2 keping gula merah
6. Gunakan 2 sdt garam
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
8. Siapkan 5 sdm kecap manis
9. Gunakan 1 batang daun bawang
10. Ambil 1-1.5 liter air
11. Ambil bumbu yang dihaluskan
12. Sediakan 6 siung bawang merah
13. Siapkan 3 siung bawang putih
14. Siapkan 3 buah kemiri
15. Ambil 1 sdt ketumbar
16. Siapkan 1 ruas kunyit
17. Gunakan 1 ruas jahe
18. Sediakan 1 ruas lengkuas
19. Sediakan 2 buah cabe merah buang biji (optional)

Ikan presto termasuk ikan pindang karena proses pembuatannya yang menggunakan panas dan dalam suasana bergaram, oleh karena itu presto termasuk dalam ikan pindang. Presto merupakan alat masak bertekanan yang memungkinkan proses pengempukan berlangsung dengan maksimal sehingga tulang yang keras pun bisa menjadi empuk dan bisa dikonsumsi. Cukup banyak juga yang mencari resep pindang ikan mas ini, diantaranya resep pindang ikan mas ma ecot, presto, bumbu kuning, duri lunak, pindang kuning, cara membuat pindang ikan khas sunda, palembang dan sebagainya, sebenarnya cara membuat ikan pindang tidak terlalu jauh berbeda, seperti ikan mas pindang khas sunda yang lebih berwarna kuning. Pindang Ikan Mas Mak Ecot Nagreg, Menggoyang Lidah.

Langkah-langkah membuat Pindang ecot ikan mas presto:

1. Bersihkan ikan, lalu goreng kering / setengah matang (tanpa di goreng dulu pun bisa jika sedang diet), susun di presto, sisihkan
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum, laku masukkan ke dalam panci presto (beri air sampai ikan terendam), lalu masukkan bumbu lainnya. Masak sampai ikan mas empuk 1-1.5 jam tergantung jenis presto.
3. Setelah presto sudah tidak berdesis, buka tutup presto, kemudian susun kedalam piring, ikan pindang ecot siap dihidangkan.. lembut sampai ketulang 😉.

Ikan presto termasuk ikan pindang karena proses pembuatannya yang menggunakan panas dan dalam suasana bergaram, oleh karena itu presto termasuk dalam ikan pindang. Presto merupakan alat masak bertekanan yang memungkinkan proses pengempukan berlangsung dengan maksimal sehingga tulang yang keras pun bisa menjadi empuk dan bisa dikonsumsi. Buat anda yang doyan makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit. Sebab, duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ecot ikan mas presto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!