Anda sedang mencari ide resep ikan mas goreng sambal atah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas goreng sambal atah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ikan Mas Goreng Sambal Atah Yups sambal Atah. Matah versi sunda & lidah sendiri 😁 #DirumahAja. Lihat juga resep Resep ikan mas goreng sambal pedas manis enak lainnya!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal atah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas goreng sambal atah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas goreng sambal atah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambal Atah memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Mas Goreng Sambal Atah:

1. Gunakan 2 ekor ikan mas
2. Siapkan Secukupnya minyak goreng
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Gunakan 1 sdt ketumbar
6. Ambil 2 ruas jahe
7. Ambil 2 ruas kunyit
8. Sediakan 1 ruas lengkuas
9. Siapkan 1 sdt garam
10. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
11. Sediakan Sambal Atah
12. Gunakan 5 siung bawang merah iris
13. Sediakan 1/2 butih tomat buang isi
14. Ambil 3 buah cabe rawit
15. Gunakan 2 buah cabe keriting
16. Ambil 2 ruas jahe
17. Sediakan 1 buah jeruk limau
18. Siapkan 2 sdm minyak panas

Daging ikan lembut berpadu pas dengan sambal pedas. Rasa ikan terasa manis segar karena langsung dimasak segera setelah ditangkap dari Danau Toba. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir. Sambal andaliman bisa disantap dengan lauk seperti ikan emas goreng/ bakar, aso-aso alias sejenis ikan yang dikeringkan, maupun ikan asin yang digoreng garing.

Cara menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambal Atah:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ikan, sayat ikannya agar bumbu meresap
2. Bumbu Halus: Ulek semua bumbu sampai halus. Baluri ikan dengan bumbu sampai rata. Diamkan 15 menit atau lebih. Sisihkan
3. Panaskan minyak, goreng ikan sampai kuning kecoklatan (saya cuma 1x balik ikan). Setelah matang angkat & tiriskan
4. Sambal Atah: Iris & potong semua bahan sambal (kecuali jeruk limau), tuang dengan minyak panas, aduk rata lalu tuang perasan jeruk limau (saya pake 1/2 potong jeruk aja). Tata dalam piring ikan & sambalnya. Siap dihidangkan 🍽🐟

Selagi masih ditiriskan, olesi bagian permukaan ikan dengan menggunakan margarin untuk memunculkan rasa gurih yang sedap pada ikan mas yang anda goreng. Nah, apabila telah ditiriskan silahkan masukkan kedalam piring saji yang telah anda siapkan dan hidangkan bersama degan sambal jeruk, yakni sambal kecap atau sambal cabai yang diberikan dengan. Setelah itu, diamkan ikan sementara agar bumbu ini meresap kedalam ikan sehingga bau amis pada ikan bisa diredam dan diusahakan bisa dihilangkan. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Bumbu Sambal Matah Khas Bali: Setelah ikan didiamkan pada waktu yang sudah ditentukan sebelumnya. Cara Membuat Sambal Goreng Cobek Ikan Mas yang Sederhana.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas goreng sambal atah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!