Sedang mencari inspirasi resep pisang bolen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang bolen yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang bolen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pisang bolen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia. The bakery Kartika Sari who introduce these Pisang Bolen to the… Resep Pisang Bolen A.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pisang bolen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pisang Bolen memakai 18 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pisang Bolen:

1. Ambil Bahan A:
2. Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi
3. Ambil 75 gr margarin
4. Gunakan 1 sdm minyak goreng
5. Sediakan Bahan B:
6. Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi
7. Sediakan 50 gr gula pasir yang sudah diblender halus
8. Gunakan 75 gr margarin
9. Gunakan 80 ml air
10. Ambil Bahan isian:
11. Gunakan 8 buah atau secukupnya pisang raja
12. Ambil Secukupnya selai coklat
13. Gunakan Secukupnya keju cheddar (saya pakai filling cheese)
14. Siapkan Olesan:
15. Gunakan 1 butir kuning telur, aduk-aduk
16. Siapkan Taburan:
17. Sediakan Secukupnya keju cheddar, parut
18. Sediakan Secukupnya meises coklat

Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya. Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala. Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa.

Langkah-langkah membuat Pisang Bolen:

1. Panaskan minyak+secukupnya margarin/butter lalu goreng pisang sebentar saja. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin. Potong pisang menjadi 2 bagian lalu belah tengahnya jangan sampai putus, selipkan isian ke dalamnya (keju, coklat atau kombinasi keju+coklat). Sisihkan.
2. MEMBUAT KULIT A: Campur semua bahan A, aduk rata menggunakan spatula. Uleni sebentar dengan tangan hingga adonan menyatu, bulatkan. Bungkus adonan dengan plastik wrap lalu simpan ke dalam kulkas selama 15-30 menit.
3. MEMBUAT KULIT B: Campur semua bahan B lalu aduk rata menggunakan spatula. Uleni dengan tangan hingga adonan kalis, bulatkan. Letakkan adonan ke dalam baskom/mangkuk lalu tutup permukaannya dengan plastik wrap/serbet.
4. Setelah 15-30 menit, ambil adonan kulit A dari kulkas lalu bulatkan kecil-kecil (jadi 16 bulatan kecil). Lakukan hal yang sama pada adonan kulit B.
5. Ambil satu bulatan kecil adonan B. Gilas tipis adonan B, lalu letakkan satu bulatan kecil adonan A di atasnya. Lipat adonan kulit B hingga adonan kulit A terbungkus rapat.
6. Gilas adonan memanjang menggunakan rolling pin lalu gulung. Gilas lagi adonan yang sudah tergulung hingga memanjang lalu gulung lagi. Lakukan hal yang sama (langkah nomor 5 dan 6)hingga semua adonan habis.
7. Ambil satu adonan yang sudah selesai digulung. Pipihkan adonan hingga melebar (berbentuk kotak). Letakkan potongan pisang (yang sudah diberi isian) di atas adonan lalu lipat adonan hingga terbungkus rapi. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
8. Letakkan/ tata adonan pada loyang yang sudah diolesi margarin/ dialasi kertas roti. Olesi permukaannya dengan kuning telur hingga rata.
9. Panggang dalam oven (oven sudah dipanaskan sebelumnya) dengan suhu 180' C selama 25-30 menit. Keluarkan dari oven lalu olesi lagi dengan kuning telur dan beri bahan taburan. Masukkan ke dalam oven lagi lalu lanjut mengoven selama 5-10 menit. Matikan oven lalu keluarkan pisang bolen, biarkan hingga dingin.
10. Siap disajikan.
11. Enaak.

Sobat bisa memilih toping pisang bolen sesuai keinginan. Tampilan pisang bolen yang menarik banget membuat makanan atau kudapan yang satu ini menjadi primadona. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pisang Bolen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!