Lagi mencari ide resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar). Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman. Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar) memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian atau sesuai selera
2. Ambil 1 liter air kelapa (saya: 800ml air kelapa+200ml air biasa)
3. Ambil Bumbu Halus
4. Siapkan 1/2 sdt peres jinten
5. Gunakan 5 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Siapkan Bumbu Cemplung
8. Sediakan 2 keping gula merah (di resep 70gr)
9. Ambil 1 sdm asam jawa, larutkan dg 100ml air
10. Siapkan 1.5 sdm garam
11. Ambil 1 sdm gula pasir
12. Gunakan 4 sdm kecap manis
13. Ambil 6 lembar daun salam segar
14. Ambil 5 cm laos, geprek
15. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa (bisa skip, bisa diganti kaldu jamur)
16. Siapkan Bahan Sambal
17. Siapkan 4 buah cabai merah keriting
18. Gunakan 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
19. Ambil 1 sdt gula merah serut
20. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
21. Ambil 100 ml air asam jawa
22. Siapkan secukupnya Garam
23. Siapkan Sedikit penyedap rasa (bisa diskip)
24. Siapkan 4-5 sdm minyak untuk menggoreng

Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini. Nah.hari ini menu kami adalah ayam bakar bacem ini.plus sambal terasi matang.hemmm.yummy dech.siap buat makan siang hari ini.walau dari tadi udah di colak colek sama Yodha ayamnya.hihi.enakkk katanya.^^. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):

1. Siapkan ayam, cuci bersih. Sisihkan. Panaskan wajan, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung. Tutup wajan, biarkan (sesekali diaduk) sampai air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
2. Setelah air hampir habis, angkat dan tiriskan, tunggu dingin dan masukkan wadah kedap udara dan simpan di kulkas, di bawah freezer. Bisa tahan sampai seminggu.Atau, setelah ditiriskan, bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu seperti saya. Bumbu yg tersisa bisa untuk membuat tempe/tahu bacem. Enak banget.
3. Cara membuat sambal: haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasinya. Panaskan minyak, goreng cabai halus dan tambahkan bahan lain, aduk sampai layu dan tes rasa. Sajikan dg ayam gorengnya.

Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.. Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi, sisihkan. Tambahkan air asam, garam dan gula, aduk rata. Menikmati Ayam bumbu Bacem Bersama Keluarga Warung Mbok Kromo, namanya. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!