Anda sedang mencari inspirasi resep sambal boranan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal boranan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal menarik yang bisa dibanggakan dari kota ini sebagai salah satu wilayah NKRI yang memiliki makanan dan budaya khas. Jika kamu hanya mengenal Lamongan dari warung soto dan seafood, maka kamu wajib main ke Lamongan untuk mencicipi Nasi Boranan yang nikmatnya dimakan di pinggir jalan sambil lesehan. Sambal untuk nasi boranan dibuat dari rempah-rempah dan dipadukan dengan santan kelapa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal boranan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal boranan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal boranan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal boranan menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal boranan:

1. Sediakan 15 siung bawang merah
2. Gunakan 10 siung bawang putih
3. Gunakan 10 cabe merah besar
4. Gunakan 10 cabe kecil (tergantung selera)
5. Gunakan 5 buah daun jeruk
6. Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
7. Gunakan 20 gr kelapa parut (di sangrai)
8. Gunakan Gula + Garam
9. Gunakan 5 sdm minyak goreng
10. Ambil 3 helai daun bawang
11. Ambil Air
12. Gunakan Bahan Lainnya
13. Gunakan 1 buah tahu (iris kotak + goreng)
14. Ambil 1 buah tempe (iris kotak agak tebal + rebus kasih garam dikit)
15. Gunakan 1/4 kg ceker (di rebus hingga empuk)
16. Sediakan 1 ons udang (digoreng)

Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja. Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Yang unik pada pembuatan sambal ini ialah cara mematangkannya. Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja.

Langkah-langkah membuat Sambal boranan:

1. Goreng bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu
2. Rebus cabe hingga empuk
3. Ulek / blender bawang dan cabe beserta daun jeruk
4. Tumis bumbu hingga harum jangan lupa lengkuasnya
5. Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masukkan bahan lainnya dan tambahkan air hingga mendidih
6. Setelah mendidih tambahkan gula garam daun bawang dan koreksi rasa
7. Sambal boran siap disajikan jangan lupa berdoa sebelum makan 😉

Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Resep Bumbu Nasi Boranan Khas Lamongan. Resep ini dari Ibunya seorang teman bernama Devi Ratikah, biasanya masakan ini cuma ada di Lamongan Kota dan termasuk secret receipt. Njajan Malam, Sego Boranan Khas Lamongan Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal boranan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!