Anda sedang mencari ide resep ayam kecap (khas palembang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap (khas palembang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (khas palembang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap (khas palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang. Lihat juga resep Ayam kecap pedes bumbu kacang khas Palembang enak lainnya. Resep Ayam Kecap Khas Palembang. #PekanInspirasi Tema Minggu ini adalah #Pekan_palembang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap (khas palembang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap (Khas Palembang) memakai 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap (Khas Palembang):

1. Ambil 500 gr (6-8 ptg) ayam, bersihkan beri perasan air jeruk nipis
2. Ambil 1 genggam cabai rawit hijau, potong bulat (sy rawit setan)
3. Gunakan 3 sdm kacang tanah, goreng, kupas, lalu ulek kasar (sy skip)
4. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
5. Ambil 1 siung bawang bombay, iris
6. Gunakan Secukupnya Kecap manis (15-17 sdm)
7. Siapkan secukupnya saori saus tiram
8. Siapkan secukupnya Garam
9. Sediakan secukupnya Gula pasir
10. Ambil Secukupnya gula merah, sisir
11. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
12. Siapkan secukupnya Merica bubuk
13. Siapkan 1 lbr daun salam
14. Ambil 2 ruas jari laos, geprek
15. Ambil 1/2 btg sereh, geprek bonggolnya
16. Siapkan Bumbu halus (ungkep)
17. Ambil 3 siung bawang putih
18. Siapkan 2 siung bawang merah
19. Siapkan 2 bh kemiri
20. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
21. Ambil 1/2 sdt merica
22. Ambil 1 ruas jari jahe
23. Sediakan 1 ruas jari kunyit

Bagaimana, mudah bukan resep dan cara masak ayam kecap palembang seperti diatas? Resep Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang. Kangen pengen makan ayam kecap ini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap (Khas Palembang):

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya
2. Masukkan ayam, daun salam, laos, dan sereh. Aduk rata
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
4. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut habis, matikan kompor
5. Goreng ayam ungkep hingga kecokelatan, sisihkan
6. Tumis bawang putih, bawang bombay, hingga harum. Tambahkan sedikit air
7. Tambahkan cabai rawit hijau, kacang tanah yang telah diulek kasar, saori saus tiram, kecap manis, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa
8. Masukkan ayam lalu aduk rata
9. Masak sebentar hingga bumbu kecap meresap pada ayam, matikan kompor
10. Ayam kecap (khas palembang) siap dinikmati

Masak yuk moms. #DapurRabu: Resep Ayam Kecap Khas Palembang. Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀. Martabak HAR adalah martabak unik khas Palembang dengan isian dari telur ayam atau telur bebek, namun untuk menyantapnya akan diberi kuah kari dengan isian kentang. Makanan ini awalnya akan dibuat seperti martabak-martabak lain yang bertebaran, yakni adonan akan digoreng dengan bentuk membulat dulu dan diisi dengan telur-telur tadi, nantinya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap (khas palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!