Anda sedang mencari ide resep sumap / bakpao kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sumap / bakpao kukus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pao kukus lembut enak lainnya. Jadi, dari kecil sudah kenal kue ini dengan nama kue sumap. Lihat juga resep Pao kukus lembut enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sumap / bakpao kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sumap / bakpao kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sumap / bakpao kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sumap / Bakpao Kukus memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sumap / Bakpao Kukus:

1. Sediakan Bahan Adonan
2. Gunakan 250 gram tepung terigu
3. Siapkan 15 gram minyak makan
4. Siapkan 5 gram ragi
5. Gunakan 15 gram gula merah (atau palm sugar)
6. Siapkan 1 sdt garam
7. Siapkan 150 ml susu
8. Sediakan Bahan Isian
9. Ambil 100 gram kacang tanah
10. Siapkan 90 gram gula merah
11. Sediakan 1/2 sdt garam

Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Dulu bakpao hanya berisi daging cincang. Kue ini terbuat dari adonan tepung yang mirip dengan bakpao ya, tapi rasanya lebih manis. Untuk-untuk sebenarnya ada dua, untuk sumap (kukus) yang putih, dan untuk goreng yang berwarna cokelat.

Langkah-langkah membuat Sumap / Bakpao Kukus:

1. Siapkan bahan adonan. Hangatkan susu dan gula merah agar tercampur rata. Sambil menunggu, campur tepung, ragi dan garam kemudian aduk merata.
2. Masukan larutan susu dan gula merah ke dalam adonan kering serta tambahkan minyak makan. Aduk adonan hingga merata. Lalu diamkan selama 1 jam.
3. Sangrai kacang tanah kemudian haluskan. Lalu masak dengan gula merah hingga seluruh kacang terbalur gula merah, jangan lupa tambahkan garam untuk menambah rasa gurih.
4. Masak bahan isian hingga sedikit keras. Pastikan bahan isian masih hangat, karena jika sudah dingin, bahan isian akan keras dan susah diolah.
5. Bagi sama rata adonan. Buat bulatan kemudia dipipihkan, lalu beri isian.
6. Bungkus isian dengan adonan, dan tutup bagian bawah adonan dengan kertas baking agar adonan tidak terbuka dan tidak lengket di kukusan.
7. Susun sumap di kukusan dan kukus selama 15 menit. Kue sumap siap dihidangkan selagi hangat.

Kalau untuk goreng ada dua, yang bulat dan yang lonjong. Untuk bahan isian jamur, cara menyiapkannya adalah dengan menyiapkan wajan dan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur hingga layu. Bakpao (Hanzi: 肉包, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sumap / Bakpao Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!