Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos belah khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos belah khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Nah sekarang saya suguhkan Pempek Dos Belah. Lihat juga resep Pempek Dos Belah Khas Palembang enak lainnya. Nah sekarang saya suguhkan Pempek Dos Belah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos belah khas palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos belah khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos belah khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Belah Khas Palembang memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos Belah Khas Palembang:

1. Gunakan 120 gram tepung terigu (saya pake segitiga biru)
2. Sediakan 200 gram tepung sagu (saya pake sagu tani)
3. Siapkan 1 butir telor
4. Sediakan 1 siung bawang putih
5. Gunakan 1 sdm garam halus
6. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
7. Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk adonan
8. Ambil 300 ml air
9. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
10. Gunakan Secukupnya air untuk merebus
11. Siapkan 🌰 Bahan Isian :
12. Gunakan 50 gram udang rebon atau ebi, ditumbuk halus
13. Gunakan Secukupnya kecap manis
14. Ambil Secukupnya cabe rawit dan air untuk sambal

Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Lihat juga resep PEMPEK DOS BELAH - DAPUR MARISA enak lainnya. Wikipedia Indonesia, pempek atau empek empek / mpek mpek adalah makanan khas Palembang yang dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Yang kemudian di bumbui bawang putih halus, penyedap rasa, garam, dan diberi tambahan telur sebagai pengikat adonannya.

Cara menyiapkan Pempek Dos Belah Khas Palembang:

1. Siapkan bahan.
2. Tumbuk atau ulek bawang putih dan garam hingga halus. Rebus 300 ml air dan bumbu halus sampai mendidih. Matikan kompor. Masukkan tepung terigu, aduk rata, jangan ada yang menggerindil. Hidupkan kompor lagi. Aduk-aduk sebentar adonan dengan api kecil saja. Matikan kompor, biarkan dingin suhu ruang. Ini disebut adonan Biang.
3. Setelah dingin suhu ruang, pindahkan ke mangkok atau baskom, tambahkan 2 sdm minyak goreng dan telor, aduk rata menggunakan sendok kayu. Lalu masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit sambil diuleni bolak balik sampai kalis atau tidak lengkat di tangan (Saya, tepung sagu masih sisa).
4. Ambil sekepal atau sesuai selera adonan dan bentuk lonjong seperti sosis. Lakukan sampai adonan habis.
5. Didihkan air setengah panci dan sedikit minyak goreng. Rebus pempek hingga mengapung. Tiriskan. Biarkan dingin suhu ruang.
6. Sambil menunggu pempek dingin, kita siapkan bahan isian. Campurkan udang rebon atau ebi yang sudah ditumbuk, kecap dan sambal cabe rawit hijau. Aduk rata. (Jika tidak suka pedas, tidak perlu ditambah sambal cabe rawit hijau). Sisihkan.
7. Setelah pempek dingin, goreng dengan menggunakan api kecil saja. Lakukan sampai pempek habis. Tiriskan.
8. Belah pempek bagian tengahnya untuk dikasih isian. Tapi belahnya separo saja tidak perlu sampai bawah.
9. Pempek Dos Belah pun siap disantap untuk keluarga.

Lihat juga resep Pempek belah enak lainnya! Makanan khas Palembang ini memang sangat populer di kalangan wisatawan. Biasanya, jika travelling ke Palembang, wisatawan tidak akan ketinggalan untuk mencicipi camilan berkuah ini. Resep Pempek Palembang terbuat dari tepung kanji. Biasanya untuk menambah kenikmatan, ditambahkan telur, bawang putih, penyedap rasa, dan garam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos belah khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!