Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asap (mangut) suwir daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap (mangut) suwir daun kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap (mangut) suwir daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan asap (mangut) suwir daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi Dapur Mamah Ayu Semarang. Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit (Setan), Cabe Merah (Keriting), Ikan Asap (Mangut) saya pake Tongkol, Jahe, Kunyit, Lengkuas Naura's Kitchen. Mangut Lele Asap Tahu Pasar with Kemangi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan asap (mangut) suwir daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi:

1. Gunakan 3 Bawang Merah
2. Sediakan 2 Bawang Putih
3. Siapkan 5 Cabe Rawit (Setan)
4. Ambil 3 Cabe Merah (Keriting)
5. Sediakan 2 Bungkus Ikan Asap (Mangut) saya pake Tongkol
6. Gunakan Jahe
7. Sediakan Kunyit
8. Siapkan Lengkuas
9. Siapkan Daun Jeruk
10. Ambil Daun Salam
11. Siapkan Daun Sereh
12. Gunakan Kecap Manis
13. Sediakan Daun Kemangi (Secukupnya)
14. Siapkan 1 Tomat

Potong-potong ikan patin (ukuran sesuai selera ya), kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu beri perasan jeruk nipis (saya pake separuh jeruk nipis saja, soalnya sisanya nanti buat diperas di kuahnya biar ada rasa asem-asemnya), beri juga sedikit garam kemudian sisihkan. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.

Cara menyiapkan Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi:

1. Suwir-suwir ikan asap (Ukuran sesuai selera) kemudian goreng sebentar sampe sedikit kering
2. Siapkan semua bahan-bahan
3. Haluskan bumbu halus (Cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit) kemudian tumis sampai benar-benar harum. Masukan daun jeruk, seteh geprek dan lengkuas geprek.
4. Masukan sedikit saja air, kemudian masukan ikan asap, daun kemangi dan tomat. Beri garam, sedikit gula pasir, penyedap rasa. Aduk-aduk koreksi rasa sampai nemu rasa yang pas. Terakhir beri sedikit kecap manis.
5. Ikan asap suwir daun kemangi siap dinikmati

Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asap (mangut) suwir daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!