Sedang mencari ide resep balado tongkol bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado tongkol bumbu rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ceritanya suami emang doyan banget makan ikan, liat isi kulkas ternyata masih punya stock ikan tongkol asap. Langsung deh cus pergi ke dapur buat memasak riaaaa😍. Doi suka banget kalo dimasakin balado ikan tongkol bumbu rempah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado tongkol bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado tongkol bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado tongkol bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Balado Tongkol Bumbu Rempah memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Tongkol Bumbu Rempah:

1. Siapkan 4 ekor Ikan Tongkol Asap
2. Sediakan 5 butir Bawang Merah
3. Sediakan 3 butir Bawang Putih
4. Sediakan 7 butir Cabe Rawit Merah
5. Siapkan 1 buah Tomat
6. Ambil 2 butir Kemiri
7. Sediakan 1 Rimpang Jahe
8. Siapkan 1 Rimpang Kunyit
9. Ambil secukupnya Garam dan gula pasir

Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu dan juga tempe. Dengan perpaduan bumbu dapur dan rempah-rempah yang pas, pastinya akan menghasilkan hidangan yang sederhana dan bikin nagih..

Langkah-langkah menyiapkan Balado Tongkol Bumbu Rempah:

1. Potong ikan tongkol menjadi 3 bagian
2. Siram dengan air panas kemudian tiriskan
3. Goreng ikan tongkol
4. Langkah selanjutnya adalah buat bumbu rempahnya. Siapkan bawang merah, bamput, jahe, kunyit, kemiri, tomat, cabe rawit merah diuleg sampai halus. Kemudian tumis bumbu hingga matang.
5. Setelah bumbu ditumis hingga matang, (ciri-ciri bumbu matang ketika minyak terpisah dari bumbu dan aromanya harum) kemudian masukan ikan tongkol yang sudah digoreng. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu rempahnya. Kemudian masukan air, gula dan garam secukupnya
6. Balado ikan tongkol bumbu rempah siap disajikan

Pada dasarnya, balado yang asli Minang hanya memakai bumbu sederhana seperti cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah. Namun jika anda penggemar rempah seperti saya, tak ada salahnya menambahkan aneka bumbu dan rempah demi memperkaya rasa balado. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu balado yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang sedap. Lalu tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap kedalam tumisan bumbu lalu aduk-aduk merata. Masukkan ikan tongkol kedalamnya dan aduk-aduk merata sampai bumbu meresap pada ikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado Tongkol Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!