Lagi mencari inspirasi resep mangut tongkol asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut tongkol asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut tongkol asap enak lainnya. Edisi pengen banget makan mangut ikan asap. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tongkol asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut tongkol asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut tongkol asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Tongkol Asap memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Tongkol Asap:

1. Sediakan 1/4 kg ikan tongkol asep, disiram air panas dan digoreng
2. Ambil 5 bh tahu putih dipotong dua
3. Sediakan Kemangi
4. Ambil Salam Lengkuas Sereh
5. Siapkan 65 ml santan instan ditambah air 200 ml
6. Siapkan Bumbu halus :
7. Siapkan 5 siung bawang putih
8. Ambil 3 buah bawang merah
9. Ambil 2 bh cabe merah/keriting (lebih pedas kebih sedap)
10. Ambil 3 bh kemiri dipanggang/digoreng
11. Ambil Kencur (me:agak banyak, mangut enak jika berasa kencurnya)
12. Gunakan Kunyit
13. Gunakan Ketumbar
14. Sediakan Jahe
15. Sediakan Gula merah
16. Sediakan Garam
17. Gunakan Kaldu bubuk

Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.

Cara menyiapkan Mangut Tongkol Asap:

1. Tumis bumbu halus, salam lengkuas sereh, sampai harum wanginya.
2. Lalu masukkan air dikit agar bumbu tidak gosong, aduk sebentar. Lalu masukkan santan. Biarkan sedikit meletup.
3. Masukkan tahu putih dan biarkan bumbu meresap di tahu sampai santan meletup sambil aduk biar santan tidak pecah
4. Kemudian masukkan ikan dan aduk hingga bumbu meresap dalam ikan. Biarkan santan agak mengental.
5. Terakhir masukkan kemangi. Icip rasanya, dan sajikan hangat.

Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut tongkol asap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Tongkol Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!