Sedang mencari ide resep tongkol asap santan cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asap santan cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pas banget yaa ada challenge #FinalJagoRecook_Yog. Nah, tongkol asapnya saya masak kuah santan pake cabe ijo ala mbak @Alesha Naima Putri. Lihat juga resep Tongkol Asap Santan Cabe Ijo enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap santan cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol asap santan cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol asap santan cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo:

1. Ambil 2 ekor Ikan Tongkol Asap
2. Sediakan 5 buah Tahu Pong
3. Siapkan 5 buah Cabe Rawit
4. Gunakan 10 buah Cabe Keriting Hijau
5. Gunakan 65 ml Santan Instan (saya 1 bungkus santan Kara)
6. Sediakan 400 ml Air
7. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
8. Siapkan Bumbu Halus:
9. Ambil 5 siung Bawang Merah
10. Ambil 3 siung Bawang Putih
11. Gunakan 2 butir Kemiri
12. Sediakan 1 ruas Kunyit
13. Gunakan Bumbu Lainnya:
14. Gunakan 2 lembar Daun Salam
15. Ambil 2 lembar Daun Jeruk
16. Ambil 1 ruas Laos, geprek
17. Gunakan 1 sdm Gula Pasir
18. Sediakan 1 sdt Garam

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum kemudian masukkan cabe merah dan cabe hijau. Biasa Ikan pindang ini di masak Oseng cabai hijau di sambal tomat, balado dll, di goreng tepung, dll. Nah jika lagi bosan di oseng, bisa kok di masak santan teman-teman.

Langkah-langkah membuat Tongkol Asap Santan Cabe Ijo:

1. Potong ikan tongkol asap yang sudah dicuci, tiriskan. Lalu goreng dalam minyak panas. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu keras dagingnya. Angkat, tiriskan. Matikan api.
2. Potong tahu, iris serong cabe keriting hijau dan cabe rawit. Sisihkan.
3. Blender bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan ikan. Aduk rata. Lalu tuang air dan santan. Masukkan tahu, beri garam dan gula pasir. Aduk rata kembali. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.
4. Masukkan cabe, aduk rata. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu semakin meresap. Matikan api.
5. Tongkol Asap Santan Cabe Ijo siap dihidangkan ♥️♥️.

Kuahnya speerti kuah mangut, tapi tanpa aroma asap ya. Kalau mangut kan pakai ikan asap, jadi rasanya dan aroma juga beda. Potong serong cabe ijo, cabe rawit. SisihkanTumis cabe ijo, rawit, sereh, lengkuas, jahe dan tomat sampai layu. Masukkan santan secukupnya tunggu hingga mendidih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!