Sedang mencari inspirasi resep mangut tongkol asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut tongkol asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tongkol asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut tongkol asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mangut tongkol asap enak lainnya. Edisi pengen banget makan mangut ikan asap. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut tongkol asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Tongkol Asap menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Tongkol Asap:

1. Siapkan 1 ekor Ikan Tongkol Asap (bagi menjadi 4 bagian)
2. Siapkan 5 buah Tahu Pong
3. Ambil 3 buah Cabe Rawit
4. Gunakan 2 lembar Daun Salam
5. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
6. Gunakan 1 buah Tomat Merah
7. Gunakan 1 batang Sereh, geprek
8. Ambil 1 ruas Laos, geprek
9. Siapkan 1 sdt Garam
10. Siapkan 1/2 sdm Gula Pasir
11. Gunakan 600 ml Air
12. Ambil 65 ml Santan Instan
13. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
14. Siapkan Bumbu Halus:
15. Gunakan 6 siung Bawang Merah
16. Ambil 3 siung Bawang Putih
17. Ambil 3 buah Cabe Merah Besar
18. Siapkan 2 butir Kemiri, sangrai
19. Ambil 2 ruas Kunyit
20. Gunakan 1 ruas Kencur

Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.

Cara membuat Mangut Tongkol Asap:

1. Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih. Blender bumbu halus, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan tongkol asap sebentar saja. Angkat, tiriskan.
3. Tuang bumbu halus ke dalam minyak untuk menggoreng ikan tadi. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan laos. Tumis hingga harum. Masukkan ikan, aduk rata.
4. Tuang air, masukkan tahu pong, aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Beri santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata lalu tes rasa.
5. Terakhir, masukkan tomat dan cabe rawit. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah sedikit menyusut, mengental dan bumbu meresap. Matikan api.
6. Mangut Tongkol Asap pun siap disajikan ♥️♥️.

Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut tongkol asap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Tongkol Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!