Sedang mencari inspirasi resep crispy salmon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy salmon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy salmon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan crispy salmon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

But there's a downside: No crispy skin. Luckily, there's more than one way to cook a salmon. Sprinkle the salmon with salt and pepper.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crispy salmon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crispy salmon menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Crispy salmon:

1. Sediakan 2 pak potongan kepala & perut ikan salmon
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 2 SM Kecap ikan
4. Siapkan 3 Siung bawang putih haluskan
5. Gunakan Secukupnya Tepung serba guna Kobe
6. Sediakan Secukupnya Merica
7. Gunakan Secukupnya minyak

In the first two minutes that the pan is heating up, keep a spatula (hopefully a fish spatula ) pressed firmly over the fish. This will keep the edges from curling up. Keep your cuts close together for getting extra crispy salmon skin, and score the whole length on the salmon filet. Scoring the salmon filet prevents it from curling while cooking, ensuring it's cooked nice and evenly.

Langkah-langkah menyiapkan Crispy salmon:

1. Bersihkan Salmon, potong2 sesuai selera
2. Tambahkan merica, jeruk nipis, bawang putih, kecap ikan & tepung Kobe 2 sendok makan (kalau suka asin boleh tambah garam sedikit karena tepung kobe sudah asin) aduk rata & diamkan 15 menit
3. Panaskan minyak goreng
4. Lapiskan lagi ikan dgn tepung kobe sambil ditekan2 biar tepungnya nempel (kalau mau boleh pakai putih telur dulu baru dilapisi tepung kobe supaya tepungnya lebih banyak yg menempel) tapi kalau saya tidak suka terlalu banyak tepung jadi tidak pakai putih telur
5. Goreng dengan api besar sampai agak kekuningan kecilkan sedikit api & goreng sampai kuning keemasan, CRISPY SALMON SIAP DIHIDANGKAN

The trick to making this salmon taste so good is coconut oil and time. Rinse salmon and pat dry with a paper towel. Brush both sides of the salmon with oil, then season flesh side liberally with salt and pepper. Warm a large cast iron or other heat-proof skillet over high heat. Perfect pan-seared salmon should have crisp skin, moist and tender flesh, and fat that has been fully rendered.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy salmon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!